La cocina, antes considerada un arte complejo que requiere tiempo y energía, se ha democratizado. Atrás quedaron las horas frente a los fogones. Con días cada vez más ajetreados, es esencial ser capaz de preparar sabrosos platos en un tiempo récord. Afortunadamente, Cécile Michel, en colaboración con Luminarc, ha pensado en todo para simplificar su día a día en la cocina. Con recetas rápidas, versátiles y deliciosas, redescubrirá el placer de cocinar sin estrés. Y créame, ¡son tan deliciosas como rápidas de preparar! ¿Listo para sumergirte en esta revolución culinaria?

La nueva cara de la cocina moderna

Recetas para todos

Tanto si eres un cocinero experimentado como un principiante, las recetas de Cécile Michel están diseñadas para ser accesibles a todo el mundo. ¿La idea? Crear platos que combinen preparación, cocción y presentación, todo en el mismo plato. Fácil, ¿verdad?

Cécile Michel y Luminarc: ¡el dream team culinario!

Cuando Cécile Michel, la reina de la cocina rápida y sabrosa, se asocia con Luminarc, ¡es la receta del éxito! Juntos, convierten la cocina en un juego de niños con platos que combinan elegancia y eficacia. Imagine recetas ultrarrápidas que pueden prepararse y servirse en platos elegantes, pasando sin problemas del horno a la mesa.

Prepárese para sorprender a sus papilas gustativas y a sus invitados con creaciones tan rápidas como elegantes.

La magia de los platos todo en uno

Imagine un mundo en el que puede preparar, cocinar y servir su comida en un solo plato. Sí, ese es el sueño hecho realidad con los platos todo en uno de Cécile Michel.

Es la solución mágica para ahorrar tiempo y deleitar a sus invitados.

Crumble de verduras de verano: un sabroso plato de temporada

Por ejemplo, el crumble de verduras de verano: un festival de colores y sabores con verduras de temporada, coronado con una cobertura crujiente. Preparado en un santiamén, promete una explosión de sabor en cada bocado.

Tarta de calabacín y hojaldre: fresca y ligera

Si buscas una receta ligera y refrescante, esta tarta de hojaldre con calabacines, ricotta, parmesano y limón es para ti. Fácil de hacer, seduce por sus sabores delicados y su textura aireada.

Lasaña vegetariana: Comida reconfortante que deleita

Para un plato reconfortante, déjese tentar por la lasaña vegetariana. La dulce alianza de la mantequilla, el sabor terroso de las setas y el crujiente de las castañas se combinan para crear un plato reconfortante y saludable.

¿Sobras? Sí, ¡gracias!

Normalmente, no quedan sobras de estas deliciosas rectas, pero para los apetitos más pequeños, con nuestros platos Smart Cuisine Carine, siempre hay una solución para conservar estos tesoros culinarios.

Disponemos de dos modelos con tapas superconvenientes.

Prepara un sabroso gratinado, sírvete y guarda el resto para más tarde. Con la tapa, sus platos estarán protegidos y listos para disfrutar en cualquier momento. Como todos sabemos, ¡las sobras suelen saber aún mejor!

Así que cocine en grandes cantidades y disfrute aún más con Smart Cuisine Carine.

Menos platos, más relajación

Cocinar está muy bien, pero pasarse horas fregando los platos es otra historia. Gracias a la vajilla Smart Cuisine, se acabaron las montañas de ollas y sartenes que limpiar. Menos molestias, ¡más tiempo para disfrutar!

Una cocina zen

La clave para cocinar sin estrés es la sencillez. Nuestras recetas no sólo son ultrarrápidas, sino también superfáciles de hacer. No hacen falta complicados artilugios ni técnicas de chef: todo es de lo más sencillo.

Cocinar se convierte en un juego

¿Por qué no convertir la cocina en una divertida aventura? Con nuestras recetas, redescubra el placer de cocinar sin presiones. Dé rienda suelta a su creatividad y diviértase preparando sus platos favoritos.

Distribución uniforme, delicias garantizadas

Una buena distribución del calor es esencial para una cocción uniforme. Con los platos Luminarc, cada rincón se cocina a la perfección. No más zonas quemadas ni partes crudas, ¡sólo buena cocción!

Estilo y sencillez

La primera impresión siempre es visual. Con los platos Smart Cuisine, sus creaciones culinarias son tan bellas como deliciosas. Imagine su lasaña dorada o su crujiente crumble, listos para servir directamente a la mesa, con estilo y facilidad sin esfuerzo.

Versatilidad en la cocina: Dé rienda suelta a su creatividad

Estas recetas están diseñadas para adaptarse a cualquier ocasión. ¿Una cena rápida entre semana? ¿Una velada con amigos? ¿Una comida festiva? Dé rienda suelta a su imaginación y sorprenda a sus invitados con platos que combinan rapidez y refinamiento.

Recetas exprés, sabores deslumbrantes

Rápidas de preparar, ¡pero nunca se quedan atrás en sabor! Estas recetas demuestran que se puede combinar rapidez y refinamiento en la cocina. Cada bocado es una explosión de sabor que demuestra que se puede ser rápido y gourmet al mismo tiempo.

¿Por qué conformarse con lo mundano cuando se puede deslumbrar?

Revele el chef que lleva dentro y haga que cada comida sea memorable, sin renunciar a la calidad.

Preguntas frecuentes

1. 
   ¿Cómo puedo ahorrar tiempo en la cocina?
   Con las recetas todo en uno, preparas, cocinas y sirves en el mismo plato. ¿El resultado? Menos tiempo limpiando y más tiempo disfrutando. Piensa en platos sencillos y deliciosos como los de Cécile Michel.
2. ¿Cuáles son las recetas ideales para una velada con amigos?
   Para una velada con amigos, opta por platos que reúnan a todos alrededor de la mesa. La lasaña vegetariana o el hojaldre con calabacín, ricotta, parmesano y limón son opciones perfectas para un ambiente festivo y gourmet.
3. ¿Cómo puedo variar mis platos cocinando rápido?
   La clave está en la versatilidad de los ingredientes. Las verduras de temporada son tus aliadas. Conviértalas en migas, tartas o guarniciones exprés. Un poco de imaginación, un condimento diferente y ¡listo! Tienes un nuevo plato rápido y sabroso.
4. ¿Cuáles son sus trucos para cocinar rápido con pocos ingredientes?
   La clave está en las recetas «todo en uno». Con unos pocos ingredientes básicos, puedes hacer platos completos y deliciosos en un abrir y cerrar de ojos. Lasaña vegetariana y hojaldre las tartas de hojaldre son tus mejores aliadas.

La cocina por lotes, una práctica originaria de los países anglosajones, es sinónimo de sencillez y eficacia para optimizar la rutina diaria. Este método, que consiste en preparar todas las comidas de la semana en una sola sesión de cocina, reduce la carga mental y garantiza comidas equilibradas al tiempo que ahorra un tiempo precioso durante la semana.

Una de las claves del éxito de la cocina por lotes es la conservación de los alimentos. Preparar grandes cantidades de comida requiere una solución eficaz que garantice la frescura y el sabor de los platos.

Ahí es donde entran en juego nuestras tapas Smart Cuisine, que ofrecen una solución innovadora que facilita no sólo la preparación, sino también la conservación de sus deliciosas creaciones culinarias.

Nuestras Tapas Smart Cuisine son fáciles de usar, duraderas, fáciles de limpiar y aptas para el lavavajillas. Son ideales para cocinar de forma saludable a temperaturas de hasta 250°C.

El éxito de la cocción por lotes comienza con una preparación minuciosa de las verduras.

Empiece por lavar las verduras y pelarlas si es necesario.
Córtalas para cocinarlas de forma rápida y sencilla.
Coloque las verduras en las tapas de su cocina inteligente y añada una o dos cucharadas de aceite, sazonando al gusto.
Varía las verduras según la temporada, y ten cuidado con los ingredientes que se cocinan demasiado rápido (ajo picado, cebollas muy picadas, etc.).
Introduce tu plato Smart cuisine en el horno a 190°C durante 25/30 minutos, sin olvidar vigilarlo.

Cuando las verduras estén cocidas, déjalas reposar para que la fuente se enfríe. A continuación, tapa y guarda las verduras en el frigorífico Cocinar por lotes es la forma perfecta de organizar la semana. Con nuestras fuentes de horno es muy fácil preparar sabrosos platos. Da rienda suelta a tu creatividad y prepara un montón de recetas, y tú también te enamorarás de la cocina por lotes.

Nuestros productos ya están disponibles en la mesa Arc.

Ahora que se acercan las fiestas, ¡es el momento de brillar en la cocina con una receta deliciosa y elegante!

Este año, Luminarc se ha asociado con Huiles & Olives para traerte la receta de «Vieiras a la naranja-mandarina-aceite de oliva con dados de calabaza asada».

Huiles & Olives X Luminarc :

Este año, con motivo de las fiestas, Luminarc se ha asociado con Huiles & Olives para crear una receta gourmet que podrá servir a sus invitados.

Huiles et Olives es la página web dedicada a las Huiles d’Olive de France y a las Olives de France. ¿Cómo se elaboran? ¿Cuáles son sus diferentes sabores? ¿Cómo se saborea el aceite de oliva? ¿Qué aceites de oliva y aceitunas tienen DOP – Denominación de Origen Protegida? La web huiles-et-olives.fr responde a todas sus preguntas para ayudarle a descubrir todos los secretos de los aceites de oliva y las aceitunas de Francia.

Huiles & Olives también alberga más de 600 recetas a base de aceites de oliva y aceitunas francesas: fáciles, elaboradas, tradicionales o exóticas, ¡hay para todos los gustos! Huiles-et-olives.fr está dirigido por equipos de France Olive, la interprofesión oleícola, que representa a todo el sector oleícola francés. Así pues, en nuestro sitio, hablamos de Huiles d’Olive de France y de Olives de France de manera general, sin destacar a ningún productor/zona/molino en particular. Sin embargo, un mapa interactivo le ofrece todos los datos de contacto necesarios para comprar productos oleícolas franceses.

Además, trabajaremos juntos en un concurso para el año 2024 en nuestras cuentas de Instagram, así que no deje de seguir a @HuilesetOlives y @Luminarc_fr. Habrá un gran premio en juego, pero para descubrirlo, ¡tendrás que seguir nuestras cuentas!

Después de esta presentación de Huiles & Olives, ahora toca preparar la receta

Vieiras con Naranja-Mandarina y dados de calabaza asada

Ingredientes
10 vieiras
2 naranjas ecológicas1 mandarina (o clementina)
1 ó 2 cucharaditas de pimienta Timut
20 g de mantequilla
4 cucharadas soperas de aceite de oliva francés sutil
Sal
800 g de calabaza
2 mandarinas
Pimienta de Espelette
1 diente de ajo
Unas hojas de cilantro

Preparación:

Para los dados de calabaza asada:
1. Precalentar el horno a 180-190°C (termostato 6-7).
2. Pelar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en dados de 1 cm.
3. Preparar las supremas (cuartos sin piel) con una naranja.
4. En una ensaladera, mezclar los dados de calabaza, 2 cucharadas de aceite de oliva francés sutil, el zumo de 2 mandarinas, el diente de ajo machacado, sal, pimienta y guindilla de Espelette. Colocar la mezcla en una fuente y cocer en el horno durante unos 30 minutos.5 . Remover la calabaza cortada en dados a mitad de cocción.
6. 5 minutos antes del final de la cocción, añadir la mitad de los gajos de naranja cortados en trozos equivalentes a los dados de calabaza (reservar los gajos restantes para decorar).

La salsa:
Quitar un poco de ralladura a la otra naranja.
Exprimir el zumo de media naranja y media mandarina con nuestro exprimidor de limones.
Machacar la pimienta Timut en un mortero.
En una sartén, rehogar 1 cucharada de aceite de oliva y los zumos. Dejar cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando para reducir la salsa.

Cocer las vieiras :
Mientras tanto, freír las vieiras en un poco de mantequilla y aceite de oliva durante 3 minutos por cada lado.
Sazonar ligeramente con sal.

Presentación:

Disponer 2 cucharadas de calabaza en dados con los gajos de naranja (tanto fríos como calientes) en los platos Diana, añadir un poco de salsa de cítricos y espolvorear con pimienta Timut agrietada y ralladura, y adornar con unas hojas de cilantro.

Consejo Huiles & Olives: Para esta receta, puede elegir un aceite de oliva DOP de Nyons por su sabor a avellana mantecosa, un aceite de oliva DOP de Niza por sus notas de almendra fresca o un aceite de oliva DOP de Languedoc por sus notas de manzana y almendra, entre los aceites de oliva franceses de sabor sutil, dulce y afrutado.

Receta

La foto de la receta Huiles & Olives destacada por nuestra colección Diana de Céline de Cérou para France Olive. Dan ganas de probarla, ¿verdad 😀 .

Ahora sólo tienes que ponerte a cocinar para causar sensación en tus comidas festivas. Aprovecha esta combinación de sabores refinados para sorprender a los tuyos en estas fiestas.

A medida que los días se vuelven más fríos y las hojas comienzan a tomar tonos cálidos, nada mejor que la comida reconfortante para brindarnos suavidad y calidez. Es el momento perfecto para romper nuestras mantas esponjosas y poner a prueba nuestras habilidades culinarias con recetas exclusivas que calientan el corazón y el alma. ¿Y qué mejor que preparar estas delicias en nuestras fuentes de horno, auténticas joyas de la cocina, destacando nuestra gama de menaje excepcional?

En este artículo, lo invitamos a un viaje de sabores lleno de ideas de recetas reconfortantes, creadas para ser preparadas con amor y cocinadas a la perfección en nuestros platos para hornear. Estos platos no solo te llenarán de felicidad, sino que también resaltarán la importancia de elegir utensilios de cocina de calidad para una experiencia culinaria inigualable.

1. Parmentier de Pato y Puré de Boniato

Duck Parmentier es un clásico reconfortante, perfecto para los días fríos.

Ingredientes:

Para el pato confitado:

4 muslos de pato confitados

Sal y pimienta para probar

Para el puré de batatas:

3 batatas grandes, peladas y cortadas en trozos

2 cucharadas de mantequilla

1/4 cucharadita de nuez moscada molida

Sal y pimienta para probar

Para el montaje:

1 cebolla, finamente picada

2 dientes de ajo, picados

1 taza de caldo de pollo

1/2 taza de leche

1/4 taza de queso rallado (gruyere, emmental, cheddar, etc.)

2 cucharadas de perejil fresco, picado

Comenzamos cocinando lentamente los muslos de pato confitados en nuestra fuente de horno, hasta que estén tiernos y jugosos. Mientras tanto, prepara un puré suave de boniatos con un toque de mantequilla y nuez moscada. Una vez que el pato se haya desmenuzado, cúbrelo con el puré de papas en el plato y ásalo en el horno hasta obtener una corteza dorada y crujiente. Cada bocado de este parmentier te encantará con sus ricos y reconfortantes sabores.

2. Lasaña de espinacas y ricotta

La lasaña es un abrazo culinario, y nuestra fuente para hornear será el escenario perfecto para una versión vegetariana de espinacas frescas y ricota cremosa.

Necesitaremos:Para las capas de lasaña:

12 a 15 láminas de lasaña fresca o precocinada

Para el relleno de espinacas y ricota:

500 g de espinacas frescas, lavadas y sin tallo

250 g de ricota ralladura de un limon

1 huevo

Sal y pimienta para probar

Para la salsa de tomate:

2 tazas de salsa de tomate (casera o comprada en la tienda)

1 cebolla, finamente picada

2 dientes de ajo, picados

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta para probar

Para el montaje:

1 taza de queso rallado (mozzarella, parmesano, etc.)

2 cucharadas de albahaca fresca, picada

Entre las capas de pasta fresca, alterna una generosa capa de espinacas salteadas con ajo y ricota mezclada con un toque de limón. Cubrir todo con salsa de tomate casera y espolvorear con queso rallado. Después de una cocción lenta en nuestra fuente para horno, cada porción de lasaña será una celebración de sabor y comodidad.

3. Tarta de manzana rústica

El postre no debe quedar fuera cuando se trata de calentar el alma. Para un toque dulce de comodidad, haga una tarta de manzana rústica.

Para hacer esto necesitarás:

Para la masa:

1 ¼ taza de harina para todo uso

2 cucharadas de azúcar

½ cucharadita de sal

½ taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en trozos pequeños

3 a 4 cucharadas de agua fría

Para el relleno de manzana:

4-5 manzanas (preferiblemente variedades firmes y dulces), peladas, sin corazón y en rodajas finas

¼ taza de azúcar granulada

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de canela molida

½ cucharadita de vainilla

2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos pequeños

Para el acabado:

1 huevo batido (para glasear)

Azúcar granulada (para espolvorear)

Helado de vainilla (opcional, para servir)

Extienda una masa de hojaldre en nuestro molde para pastel, luego coloque rodajas de manzanas frescas mezcladas con canela, azúcar morena y una pizca de nuez moscada. Dobla los bordes de la masa sobre las manzanas para un pastel informal. Después de la cocción dorada en el horno, esta tarta de manzana ofrecerá unamezcla irresistible de crujido y ternura.

En esta época en que llega el frío, las recetas reconfortantes cobran todo su sentido. Nuestras fuentes para horno le permitirán preparar estos suculentos platos con una facilidad y elegancia inigualables. Ya sea un delicioso parmentier de pato, una lasaña vegetariana o una reconfortante tarta de manzana, nuestros platos para hornear harán de cada plato una experiencia inolvidable. Sea creativo, despierte sus papilas gustativas y haga brillar su mesa con la comodidad y la belleza de la cocina casera. Nuestros productos están disponibles en >> Latabledarc

En el torbellino de nuestras ajetreadas vidas, no hay nada más gratificante que tomarse un descanso para disfrutar de una comida bien preparada. Las loncheras se han convertido en los aliados imprescindibles de quienes anhelan un almuerzo delicioso y práctico, allá donde les lleve el día.

Y para resaltar esa experiencia gastronómica portátil y satisfactoria, ¿qué mejor que nuestros contenedores de almacenamiento de alimentos elegantes y funcionales?

Mucho más que un simple recipiente, nuestras cajas de almacenamiento se convierten en la clave para conservar la frescura y el sabor de tus creaciones culinarias. En este artículo, lo inspiraremos con una variedad de recetas de loncheras para llevar que no solo deleitarán sus papilas gustativas, sino que también arrojarán luz sobre nuestro compromiso con la vida sostenible. Prepárate para descubrir ideas gourmet, creativas y ecológicas, destacando el papel fundamental de nuestras cajas de almacenamiento en el arte de llevar.

• Caja de almuerzo mediterránea

Imagina una colorida lonchera llena de sabores mediterráneos que hará las delicias de tu paladar mientras te proporciona una dosis de nutrientes esenciales. Coloque verduras frescas como tomates cherry, pepinos y aceitunas en una de nuestras cajas de almacenamiento. Agregue una porción de hummus casero, bolas de falafel y algunos trozos de queso feta. Completa la comida con una porción de pan de pita integral. Nuestra caja de almacenamiento mantendrá su comida fresca y deliciosa hasta la hora del almuerzo.

• Tazón de quínoa

Para una opción alta en proteína y fibra de origen vegetal, opta por un tazón de quinua colorida. En nuestros botes, cubra una base de quinua cocida con verduras asadas, como pimientos, calabacines y zanahorias. Agregue frijoles negros para una dosis extra de proteína, junto con aguacates en rodajas y un puñado de semillas de girasol. Sazonar con una vinagreta de aceite de oliva y limón. Su lonchera mantendrá su tazón de quinoa fresco y crujiente.

• Envoltura de vegetales

Para una opción portátil y deliciosa, crea una envoltura de proteínas y vegetales frescos. Envuelva hojas de lechuga, rodajas de pepino, pimientos y zanahorias ralladas en una tortilla de trigo integral. Agrega pollo a la parrilla o tofu marinado para darle un toque de proteína. Deslice su envoltura en una de nuestras cajas de almacenamiento para mantenerla intacta hasta la hora del almuerzo.

• Ensalada de pasta colorida

Nada como una fresca y colorida ensalada de pasta para alegrar tu día. Cocine pasta integral y mézclela con verduras crujientes como pimientos, tomates y espinacas. Agregue trozos de queso feta o mozzarella para darle un toque de cremosidad. Para la vinagreta, opta por una base de aceite de oliva, vinagre balsámico y hierbas frescas. Su lonchera mantendrá su ensalada de pasta fresca y lista para comer.

Las loncheras son más que simples recipientes para sus comidas; se convierten en una expresión de tu estilo de vida saludable y ecológico. Con nuestros recipientes de almacenamiento de alimentos de calidad, puede disfrutar de deliciosas comidas donde quiera que esté, mientras reduce el desperdicio de alimentos y evita el uso de recipientes desechables. Opta por ideas de loncheras creativas y ecológicas para transformar tu hora de almuerzo en un momento sabroso y sostenible.

Encuentra nuestras diferentes cajas de almacenaje en nuestra web -> Latabledarc

Tanto si eres un entusiasta de las actividades al aire libre, un fanático de los almuerzos al aire libre o simplemente buscas algunas ideas deliciosas para comidas sobre la marcha, Luminarc tiene algunas recetas rápidas y fáciles que puedes llevar a cualquier parte ¡para el picnic perfecto!

Le ofrecemos una variedad de opciones apetitosas, prácticas y fáciles de preparar que le ayudarán a aprovechar al máximo sus salidas al aire libre sin renunciar al sabor. Descubra 5 sabrosas recetas y muchos consejos para sacar el máximo partido a sus picnics.

Empecemos con pasteles dulces y salados que se pueden guardar en una lata para un picnic.

Muffins de queso de cabra y miel

Para 8 magdalenas necesitaremos

• 100g de mantequilla semi-salada
• 3 huevos
• 60g de miel
• 4cl de leche
• 180g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• ½ cucharadita de flor de sal
• 150g de queso de cabra.

Para preparar:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Poner la mantequilla en un cuenco y derretirla en el microondas.
3. Mezclar los huevos con 30g de miel y la leche. Añadir la harina, la levadura, el bicarbonato y la flor de sal.
4. Incorporar la mantequilla derretida y mezclar bien hasta que la mezcla no tenga grumos.
5. Repartir la masa en 8 moldes para magdalenas untados con mantequilla.
6. Cortar el queso de cabra en 8 lonchas iguales, colocar 1 loncha de queso en cada magdalena.
7. Añadir un poco de miel a cada trozo de queso de cabra
8. Hornear durante 25 minutos, vigilando que no coja color. Cuando estén cocidos, sácalos del horno, déjalos enfriar y desmolda. Guárdalos en una lata y ¡ya estarán listos para disfrutar en tu picnic!

Aquí tienes un consejo:

Para obtener un mejor resultado y hacer lonchas uniformes, utiliza un tronco de queso de cabra.

Galletas de mantequilla con parmesano y orégano

Para seguir con el picnic, aquí tienes unas galletas de mantequilla, pero no azucaradas, ¡son ideales para el aperitivo!

Necesitará:

• 180 g de harina
• 1 huevo
• 70 g de mantequilla blanda salada
• 45 cl de aceite de oliva
• 50 g de parmesano
• ¼ cucharadita de sal
• 1 cucharadita colmada de orégano seco o tomillo
• Harina de sal

Preparación:

1. Mezclar en un bol la mantequilla blanda con el aceite de oliva, el queso, la sal, el orégano y el huevo hasta obtener una crema.
2. Añadir la harina y mezclar rápidamente sin trabajar la masa.
3. Envolver en film transparente y dejar reposar en la nevera durante 1 hora.
4. Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 3 mm y, a continuación, recortar la forma que desee para su shortbread.
5. Disponer su shortbread en una bandeja de horno. Espolvorear con flor de sal y un poco de orégano.
6. Congelar durante 20 minutos o refrigerar durante 30 minutos.
7. Hornear de 10 a 15 minutos, hasta que las galletas estén doradas. Dejar enfriar antes de servir o envolver para transportar.

Tarta de calabacín, queso de cabra y menta fresca

Ingredientes:

• 1 calabacín
• 1 queso de cabra
• 1 manojo de menta
• 170 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 2 huevos
• 100 g de queso de cabra fresco
• 5 cl de aceite de oliva
• 10 cl de leche tibia

Cómo hacerla:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Lavar y rallar el calabacín, extenderlo sobre una hoja de papel de cocina para que pierda el agua.
3. Echar la harina, la levadura química y el huevo en un bol. Mezclar todo y añadir el queso de cabra fresco desmenuzado, el aceite y la leche poco a poco.
4. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
5. Añadir el calabacín, el queso de cabra cortado en dados y la menta lavada, secada y picada previamente.
6. Verter la mezcla en un molde y hornear durante 45 minutos.

Consejo:Deje enfriar el pastel antes de desmoldarlo para evitar que se rompa.

Ensalada de patata, huevo y mayonesa de hierbas.

No sería un picnic de verdad sin una ensalada para llevar en una lata.

 Necesitarás (para 4 personas) :

• 1 kg de patatas
• 5 huevos + 1 clara de huevo
• 1 cebolla roja
• 1 pizca de curry en polvo
• ½ limón
• 15 cl de aceite de girasol
• 1 cucharada de mostaza fuerte
• ½ manojo de perifollo
• 10 ramitas de cebollino
• 8 hojas de estragón

Preparación:

1. Poner la cebolla pelada y cortada en cuartos en un recipiente con agua y cubitos de hielo y dejar reposar 30 minutos.
2. Cocer las patatas con piel en una olla grande con agua hirviendo durante 20 minutos. Escúrrelas y déjalas enfriar.
3. Mientras tanto, endurecer 5 huevos en agua hirviendo. Pásalos por agua fría y cáscalos.
4. Poner la clara de huevo y la mostaza en un bol, mezclar y batir hasta que la mayonesa esté a punto de nieve, añadiendo el aceite en un chorro fino sin dejar de batir. Añadir unas gotas de zumo de limón y el curry en polvo.
5. Lavar las hierbas, quitarles las hojas y picarlas lo más finamente posible.
6. Añadir a la mayonesa, salpimentar, cubrir con film transparente y enfriar.
7. Pelar las patatas cuando se hayan enfriado y ponerlas en una ensaladera con la mayonesa, la cebolla escurrida y finamente picada y mezclar. Cortar los huevos duros en cuartos y añadir a la ensalada, sazonar generosamente con pimienta y servir frío.

Consejo: Puede aligerar la ensalada sustituyendo la mayonesa de hierbas por queso fresco. Puede sustituir los huevos por pescado frío, ternera asada, cerdo o ternera. Puede añadir unos trozos de manzana para dar a la ensalada un sabor ácido y crujiente.

Terminaremos nuestras ideas de recetas con el importantísimo picnic:

Sándwich club de calabacín y albahaca

Necesitas:

• 1 calabacín
• 15 hojas de albahaca
• 250 g de filetes de pollo
• 8 lonchas finas de bacon
• 60 g de mayonesa
• 2 tomates redondos
• 6 rebanadas de pan de molde

Preparación:

1. Escalfar los filetes de pollo. Ponerlos en un cazo con agua salada y llevar a ebullición. Bajar inmediatamente el fuego y cocer a fuego lento durante 10 minutos. Tapar, retirar del fuego y dejar reposar 15 min. Sólo queda escurrirlos.
2. Añadir las hojas de albahaca picadas a la mayonesa y sazonar con sal. Lavar y cortar en rodajas el calabacín y los tomates.
3. Tostar el pan
4. Untar un lado de las rebanadas de pan con la mayonesa. Colocar el pollo, los tomates, los calabacines y el beicon sobre una rebanada de pan y cerrar con otra rebanada.
5. Montar otra capa de la misma manera. Corta el sándwich club en cuatro triángulos y sujétalos con pinchos de madera.

Consejo:

¡No dudes en utilizar otras verduras de tu elección!

Ya opte por sabrosos sándwiches, ensaladas o pasteles, el objetivo es crear comidas fáciles de transportar y que deleiten su paladar, ¡para un picnic perfecto!

No olvide traer mantel, cubiertos, vasos y servilletas para crear un ambiente acogedor para su picnic. Sólo le queda disfrutar del campo, de los sabrosos platos que ha preparado y compartir el momento con los suyos.

En los calurosos días de verano, no hay nada mejor que un helado para refrescar a los niños y a los adultos. Listo en menos de 15 minutos con ingredientes que todos tenemos en casa, este helado seguro que encantará a todos. 

De fresa, chocolate o plátano, no faltan ideas. Basta con mezclar ingredientes sencillos para hacer un helado de yogur. ¿Y lo mejor? Sabor a fruta en su máxima expresión. 

Elija su fruta favorita y pruebe nuestra receta de helado.

Ingredientes paar helado de requesón (6 ollas) 

• 12 yogures
• 2 cucharaditas de miel
• 250 gramos de fresas
• 4 plátanos

Pasos de preparación de helado de requesón

1. Lavar y secar la fruta. Córtalos en trozos. 
2.  Colocar los trozos de plátano en un plato y aplastarlos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
3.  Luego, en otro plato, aplastar los trozos de fresa de la misma manera.
4. Verter el yogur en un bol y añadir 2 cucharaditas de miel.
5. Añadir a la mezcla 2 cucharadas de plátano machacado.
6. Llenar los vasos con el puré de fresa o plátano primero, seguido del yogur.
7. A continuación, introduzca un palo de madera en el centro de cada vaso y coloque los vasos en el congelador durante 4 horas.
8. ¿Un toque final? Añadir nata montada, trozos de fresa o almendras laminadas.
9. Para disfrutar del helado de fruta, prepare un bol grande con agua caliente y sumerja rápidamente los vasos en el bol (2 segundos).

¿Cómo conservar el helado casero?

El helado casero es delicioso y, sobre todo, saludable. Sin embargo, rara vez es posible comerlo todo de una vez. Para poder disfrutar de su helado unos días más tarde, es importante saber cómo almacenarlo adecuadamente. A continuación te contamos cómo proteger el sabor y la textura durante el mayor tiempo posible.

Guarda el resto de los vasos llenos de helado en el congelador a una temperatura de -10 a -15°C para que no se endurezcan demasiado. En principio, no deben conservarse más de una semana. Además, una vez descongelados, no se pueden volver a meter en el congelador.

Si siempre nos gusta comer aguacates, nunca es una parte de la diversión cuando se trata de conservarlos… Luminarc le ofrece dos trucos muy sencillos para conservar su aguacate que ha empezado con la gama Keep’N Box.

¡Si eres de los que no desperdician (o más bien no pierden una migaja) este artículo es para ti! Y la gama Keep’N box será tu aliado perfecto en este blog para mantener tus comidas del día anterior y tus alimentos seguros, garantizando su frescura y sabor.

1/ El truco de la cebolla para conservar su aguacate

Aunque a menudo nos hace llorar, aquí la cebolla te hará sonreír ya que gracias a él salvarás a tu mitad de abogado. ¿Cómo? Basta con ponerla en un recipiente con un trozo de cebolla, poner una tapa encima y luego guardarla en el refrigerador. El aguacate así conservado conservará toda su frescura durante varios días. Para aquellos que temen que el aguacate huela la cebolla después, hay otro método.

2/ El truco del aceite de oliva para conservar su aguacate

Alternativamente, también puede verter un poco de aceite en la parte inferior de su Keep’N Box, y luego dar la vuelta al aguacate en ella, para que la parte cortada esté en contacto directo con el aceite. El abogado se conservará muy bien así.

 El refrigerador es el mejor lugar para guardar aguacates maduros. Mantenga los aguacates maduros en el refrigerador en su embalaje original. Para madurar los aguacates, déjelos a temperatura ambiente hasta que maduren, luego colócalos en la nevera hasta el momento de usarlos.

¿Se está congelando? Sí.

Para congelar el aguacate, córtalo por la mitad, retire el núcleo y la cáscara y ponga la carne en una de sus cajas Keep’N Box, perfectamente adaptada al congelador. También puedes triturar el aguacate con el procesador de alimentos o triturarlo con el tenedor y añadir un poco de jugo de limón o lima, y luego congelarlo en una de tus cajas.

Un tentempié o un desayuno saludable… ¡Las tortitas de plátano son una forma estupenda de mantener la línea! 

Listos en menos de 20 minutos y con un sencillo ingrediente que todos tenemos en casa, estos panqueques seguro que alegrarán tu próximo brunch. Basta con mezclar unos sencillos ingredientes para hacer estas tortitas de plátano que harán las delicias de todos.

¡Saca un bol y preparemos un delicioso desayuno o merienda que hará las delicias de grandes y pequeños!

Ingredientes para 4 personas : 

• 2 plátanos,
• 2 huevos,
• 140 g de harina de trigo,
• 8 g de levadura en polvo,
• 25 cl de leche de almendras,
• 1 pizca de sal

Pasos de preparación

-En un bol, mezclar la harina de trigo, la levadura en polvo y la sal.

-En otro bol, triturar los plátanos con un tenedor, añadir los huevos y la leche de almendras y mezclar.

-Añadir los ingredientes secos a los húmedos y mezclar. Dejar reposar unos minutos (idealmente 5 minutos).

-Calentar una sartén ligeramente aceitada a fuego medio. Para cada panqueque, verter 3-4 cucharadas. Cocinar el panqueque durante 1-2 minutos dependiendo del grosor. 

-Servir caliente, con un poco de jarabe de arce u otros aderezos al gusto. 

Consejos para que las tortitas tengan éxito

 Aquí tienes algunos consejos y trucos para ayudarte a hacer tus tortitas :

1. No mezcles demasiado la masa, para que no te queden tortitas pegajosas y gomosas.
2.  Le aconsejamos que deje reposar la masa durante 5 minutos antes de hornear sus tortitas. Esto asegurará una textura de panqueque más ligera y esponjosa.
3. Engrasar ligeramente la sartén. Basta con aplicar un poco de aceite en la toalla de papel para cubrir la sartén.
4. Las tortitas deben cocinarse a una temperatura uniforme para conseguir un bonito color dorado. Para ello, debe asegurarse de controlar el proceso de cocción.

Algunas ideas para servir las tortitas de plátano

Un plato de tortitas de plátano sencillas es tan simple como un lienzo en blanco. Si necesitas un poco de inspiración, aquí tienes algunas ideas:

Jarabe de arce o jarabe de panqueque

No te puedes equivocar con los clásicos. Un simple chorrito de sirope de arce sobre las tortitas es siempre una buena idea.

Miel y mantequilla de cacahuete

Para una opción más saludable, opta por la miel. Añade una cucharada de mantequilla de cacahuete para un delicioso desayuno.

Fruta y nata montada

Añada color a su plato con bayas frescas, trozos de cítricos o incluso rodajas de plátano. También puedes añadir nata montada, un toque extra que combina perfectamente con la fruta. 

 Mermelada o jalea

La mermelada o la jalea a cucharadas es una mejora afrutada que gusta a todo el mundo. Añada azúcar en polvo para darle más sabor. 

 Plátano caramelizado

Otra forma de acompañar y servir tus tortitas es hacer rodajas de plátano caramelizadas. Basta con derretir una o dos cucharadas de mantequilla en un cazo, añadir las rodajas de plátano, el azúcar moreno o el azúcar terciado y dejar que se caramelice ligeramente durante unos 5 minutos. Luego servir inmediatamente sobre los panqueques.

 ¿Cómo conservar los panqueques de plátano?

No tires las tortitas que te sobren. Puede guardarlos en una caja hermética en el frigorífico hasta dos días. Simplemente recalentarlos en el microondas cuando esté listo para comerlos.

Comer en la oficina también puede ser divertido, siempre que tengas las recetas adecuadas. Por eso en Luminarc hemos decidido presentarte nuestras 7 mejores ideas de comidas para llevar a la oficina. Porque nada nos hace más felices que ver nuestros hermeticos Pure Box llenos de comidas sabrosas y equilibradas.

¿Cómo elegir las comidas para llevar al trabajo?

Comidas frías o sencillas para recalentar

Para la pausa de la comida en el trabajo, debes elegir platos sencillos y fáciles de hacer. Por lo tanto, recomendamos platos fríos o aptos para el microondas. De este modo, no tendrás que perder tiempo cocinando el día anterior o por la mañana, y podrás disfrutar de tu comida rápidamente.

Comidas sanas y completas

Para encontrar las recetas adecuadas, también tienes que adaptarte a tu actividad. Si trabajas en una oficina y tienes un trabajo sedentario, ten cuidado de no superar tus necesidades calóricas. Una comida fresca y ligera con pocos carbohidratos es perfectamente suficiente. Por otro lado, si tienes un trabajo físico, necesitarás energía para mantenerte en forma durante todo el día. Por lo tanto, en ambos casos es necesario encontrar los alimentos y las recetas adecuadas para sus necesidades.

Comidas fáciles de transportar en sus fiambreras Luminarc

Por último, recurre a recetas prácticas que puedan llevarse en herméticos. Con nuestra amplia colección de recipientes Pure Box, puedes ser tan creativo como quieras. Nuestros recipientes herméticos son adecuados para todos los fines. Ya sea una ensaladera, una hermético pequeño o uno más profundo tenemos modelos de conservación para todas sus comidas.

 7 recetas para tus comidas para llevar de trabajo

Ahora te presentamos nuestras 7 ideas de comidas para la oficina que no pueden faltar. Principalmente hemos elegido comidas frescas, equilibradas y, por supuesto, deliciosas.

1. El sándwich club: el clásico de siempre

Aunque puedes encontrar muy buenos sándwiches en las panaderías, es mejor que los prepares tú mismo. Es sencillo y el resultado es siempre sabroso. Elige el pan integral, la ensalada, el queso y el relleno de tu elección. Jamón para los clásicos, atún o salmón para un poco más de frescura y, por supuesto, verduras crudas de temporada. Tomates, aceitunas, cebollas… depende de ti crear el sándwich definitivo (wrap, hamburguesa, bagel).

2. Ensalada: perfecta para hacer dieta

Hay tantos tipos de ensaladas como ingredientes para elaborarlas. La ensalada de pasta fría con verduras es excelente para los vegetarianos. Para una ensalada gourmet tradicional, las patatas con atún, huevos, pepinillos y una cebolla roja serán una comida completa y suficiente para un largo día de trabajo. Por último, si te gusta mezclar sabores, el Buddha bol es perfecto. Simplemente prepáralo directamente en uno de nuestros herméticos sostenibles redondos de vidrio.

3. Tartas, quiches, pizzas: la masa en todos sus estados

Este tipo de platos son perfectos porque, además de ser muy nutritivos (y sabrosos), son muy fáciles de transportar en un hermético y de calentar en el microondas. Quiche lorraine, tarta de cebolla, pizza de queso o de jamón, varía los placeres sin ningún complejo. Por supuesto, como este tipo de preparación lleva más tiempo, te aconsejamos que hagas un poco más para tener sobras para la noche o para otra comida al día siguiente.

4. Queso gratinado: para una comida contundente

El gratinado es un plato delicioso, que además es muy fácil de guardar, transportar y recalentar en un hermético. Además, es una comida muy completa y rica, especialmente indicada si tienes un trabajo físico. En cuanto a los sabores, depende de ti crear las combinaciones de ingredientes que prefieras. Entre la elección del queso (de vaca, de cabra, de oveja) y la elección del relleno (patata, cebolla, coliflor, espinacas…), seguro que encontrará los ingredientes para un gratinado sano y delicioso.

5. Pasta con pesto y pollo: equilibrada y sabrosa

La pasta es un alimento básico en el comedor del trabajo. Al igual que las ensaladas, los platos de pasta se pueden preparar de diversas y deliciosas formas. ¿Nuestra favorita? El tradicional plato de pasta con pollo y pesto casero con un ligero chorrito de aceite de oliva.

6. El Dahl: para una comida con sabores de Oriente

Si te gusta la comida india (¡y te entendemos!), el Dahl es sin duda el plato indio que mejor se presta a una comida de oficina. Es rápido y fácil de preparar, unos 35 minutos en total, y se puede conservar durante 4 o 5 días. Recomendamos el Dahl con lentejas coralinas y leche de coco. Es un plato delicado y sabroso que te dará la energía que necesitas para el resto del día. Para el picante, un poco de cilantro será suficiente.

7. ¿Y el postre?

Si a veces te apetece un pequeño capricho dulce después de la comida, también te presentamos algunas ideas de postres para llevar a la oficina. Si te gustan los pasteles, las magdalenas con fruta, las galletas y los brownies son fáciles de hacer, fáciles de transportar y fáciles de compartir con los compañeros. Si prefieres los postres de yogur y nata, el tiramisú es imprescindible, así como la panna cotta con su delicioso coulis de frutas.