È tempo di tornare a scuola, ma ricordiamoci dei sapori dell’estate… Lo Spritz ai fichi freschi e alla lavanda sarà perfetto per festeggiare il fine settimana o per divertirsi.

 Questo cocktail molto veloce sarà il vostro migliore alleato in occasione di una festa con gli amici o semplicemente per conclure una giornata con una nota floreale.

 Prendete dei fichi e dei rametti di lavanda, prepare lo shaker e prepare il vostro cocktail per divertirvi.

Ingredienti per 1 cocktail :

• Rametto de lavande fresca
• 2 fichi neri freschi
• Mezzo limone con il suo succo
• 1 cucchiaino de miel
• Ghiaccio (metà a cubetti e metà tritato)
• Acqua gassata
  
  

Fase di preparazione:

1. Staccate alcune foglie di lavanda dal rametto e strofinatele tra le mani per liberarne l’aroma. Poi metteteli nello shaker.
2. Aggiungere il succo di mezzo limone e il cucchiaino di miele.
3. Tagliare un fico a metà, togliere il frutto e metterlo nello shaker.
4. Aggiungere i cubetti di ghiaccio nello shaker, chiudere lo shaker e agitare finché la bevanda non è fredda.
5. Filtrare il liquido e versare il contenitore in un bicchiere con stelo (o in un bicchiere a scelta).
6. Riempire quindi il bicchiere con ghiaccio tritato e riempirlo fino all’orlo con l’acqua frizzante.
7. Infine, guarnire con il resto del rametto di lavanda e metà dell’ultimo fico.

Qualche consiglio per il cocktail perfetto :

Per una versione alcolica del cocktail, si può aggiungere una spruzzata di vodka o di gin.

Per guarnire il bicchiere , tagliate pure una fessura nel fico per adattarlo al bordo del bicchiere: rimarrà sulla superficie del bicchiere e non si muoverà.

Se volete prepararlo in grandi quantità. Per conservarla, vi consigliamo di metterla in una caraffa per mantenere fresca la vostra bevanda.

Cosa c’è di meglio di una tazza di caffè dopo un pasto? Tuttavia, questo piacere richiede sapere come fare la giusta preparazione per la vostra macchina. Se ti stai chiedendo come fare un buon caffè con la tua macchina, ecco le regole e i consigli che devi seguire per evitare di fare errori.

1. Fare un buon caffè con una caffettiera a filtro

Il caffè è una bevanda popolare per molte persone, ricca di sapore e può essere preparato in una varietà di modi per soddisfare i vostri gusti. Se ti piace il tuo caffè lungo, corto, dolce o forte, dovrai usare metodi diversi per ottenere il giusto dosaggio. La preparazione dipende anche dal fatto che tu sia un fan del caffè filtrato da una macchina o se usi una macchina a pistone, a cialde o a capsule.

Per prima cosa, vedremo come farlo se avete una macchina da caffè a filtro in casa. Questi consigli ti aiuteranno a goderti una deliziosa tazza di caffè ogni giorno, quando vuoi. Prima di tutto, ricordatevi di sciacquare bene la carta da filtro con acqua calda in modo che non contenga più alcun retrogusto. Per quanto riguarda il dosaggio, è importante essere precisi: per 100 ml di acqua, sono necessari 10 grammi di caffè macinato, l’equivalente di un cucchiaio colmo. È meglio usare acqua filtrata o acqua di sorgente invece dell’acqua del rubinetto.

È essenziale che il caffè non perda il suo aroma e il suo sapore durante l’infusione. Per fare questo, fate attenzione a non bruciarlo lasciandolo sulla piastra calda di una caffettiera elettrica. Si raccomanda di non riscaldare mai il caffè. Cercate di berlo subito dopo averlo fatto o conservatelo in un thermos.

2. Fare un buon caffè con una macchina a pistone

Le persone che preferiscono il metodo di estrazione delicato (noto come “Slow Coffee”), con un caffè Arabica molto aromatico, sono abituate a usare una caffettiera a pistone. Con questo apparecchio, ci sono alcuni passi da seguire per ottenere un caffè di qualità eccellente e per regalarsi una pausa gourmet durante la giornata.

Conosciuta anche come French Press, la caffettiera a pistone è l’accessorio perfetto per fare un ottimo caffè ogni giorno. Con questa macchina, la migliore macinatura è il caffè macinato grossolanamente. Una macinatura fine potrebbe intasare il filtro. È meglio selezionare i chicchi di caffè e poi macinarli da soli con un macinino alla dimensione desiderata. Si può quindi utilizzare un cucchiaino per una tazza da 12 cl.

L’acqua riscaldata a 90°C in un bollitore può essere versata sul caffè, ricordandosi di lasciare uno spazio tra il livello dell’acqua e la parte superiore della caffettiera. Si può quindi mettere il coperchio (senza spingere lo stantuffo) ed erogare per 4 minuti. Tutto quello che devi fare è premere delicatamente lo stantuffo per spremere il caffè e raccogliere il prezioso liquido nella tua tazza.

3. Usare correttamente la tua macchina a cialde

Puoi fare il caffè con una caffettiera italiana, una percolatrice o una macchina da caffè espresso. Se hai una macchina a cialde o a capsule, l’operazione può sembrare più facile, ma richiede una certa applicazione per ottenere il miglior risultato.

Una cialda (o capsula) è l’equivalente di un singolo caffè, quindi non puoi usarla di nuovo in seguito. L’unica vera difficoltà con una macchina di questo tipo è l’impostazione della quantità d’acqua da utilizzare. Per fare un ristretto o un espresso, avrete bisogno tra i 25 e i 40 ml di acqua. Nel caso di un caffè francese, che è considerato meno forte, il caffè deve essere diluito in una maggiore quantità di acqua, circa 60 ml.

Un consiglio pratico per un caffè dal sapore migliore è quello di far funzionare la macchina vuota una volta al giorno. Questo ti permetterà di far scorrere l’acqua senza mettere una capsula o un pod per spurgare la macchina, adescare la pompa e lavare la camera di estrazione. In questo modo, il prossimo caffè che farete avrà tutti i suoi sapori conservati.

4. Accessori per godersi il caffè

Al fine di rendere ogni caffè un momento di relax, si consiglia di acquistare tazze belle e resistenti. Modelli estetici e robusti miglioreranno il vostro caffè fatto in casa. Una tazza di vetro o opale è una scelta classica per una buona conservazione dell’aroma. Con un set di tazze a tua disposizione, puoi organizzare degustazioni di diversi caffè con la famiglia e gli amici.

A seconda dei tuoi desideri, puoi trovare la tazza, il bicchiere o la ciotola con la capacità ideale per godere di un caffè corto, lungo o espresso. Per le ricette gourmet, si possono scegliere tazze trasparenti che permettono di vedere la schiuma, il caramello o il latte. Una tazza isolata è anche un’ottima soluzione per mantenere il caffè alla giusta temperatura.

Per un caffè gustoso, una tostatura fresca è la scelta migliore. Si può ottenere da una torrefazione dove è in vendita un caffè appena tostato. Un’altra opzione è quella di scegliere una confezione con una data di arrosto recente da un supermercato. Gli appassionati di caffè possono investire in un macinino manuale o elettrico per macinare il loro caffè.

Se compri il tuo caffè macinato in un negozio, scegli un prodotto di marca. Per garantire che gli ingredienti non si deteriorino nel tempo, il modo migliore per conservare il caffè è in un sacchetto o scatola ermetica, idealmente nel frigorifero. Un caffè tostato può essere conservato fino a una settimana.

Una festa in piscina non sarebbe una festa in piscina senza cocktail colorati, freschi e simpatici. Ecco perché noi della Luminarc abbiamo deciso di presentarvi 7 ricette di cocktail per feste in piscina.

Che tipo di cocktail per feste in piscina?

Per la tua festa in piscina, devi scegliere i giusti tipi di cocktail. Dato che non avrete molto tempo durante la festa, è meglio optare per cocktail semplici.

Variate i tipi di cocktail in modo che gli ospiti abbiano una scelta. Naturalmente, si dovrebbe anche avere qualche cocktail non alcolico. Ce ne sono alcuni di grande successo.

Infine, per mantenere la festa in piscina per tutto il giorno (o la notte), scegliete cocktail leggeri e poco alcolici.

Che tipo di bicchiere scegliere per quale tipo di cocktail ?

Da Luminarc, offriamo bicchieri di qualità per tutte le vostre feste. Sei un fan di Cosmopolitan ? Abbiamo i bicchieri da cocktail perfetti per te. Sei più un fan del mojito ? Dai un’occhiata ai nostri tumbler (o long drink). Spritz ? I nostri bicchieri si adattano a tutte le vostre preparazioni di Aperol. Tutti i nostri bicchieri da cocktail sono realizzati in Francia secondo i più alti standard. Come bonus, vi offriamo anche uno shaker molto elegante per fare da soli tutte le vostre preparazioni alcoliche.

I 7 cocktail essenziali per una festa in piscina

Hai bisogno di ispirazione per le tue ricette di cocktail ? Ecco le nostre 7 idee di cocktail per una festa in piscina e per tutti i tipi di feste.

1. Il Mojito : il classico senza tempo

Il Mojito è un tradizionale cocktail cubano fatto con rum, soda, lime e foglie di menta fresca. Una variante del ti-punch delle Indie Occidentali, del daiquiri e del Cuba libre, esiste dall’inizio del 1900. Con un bel colore verde, si serve in un bicchiere tumbler come quello che offriamo da Luminarc.

La ricetta tradizionale del mojito è la seguente:

• Foglie di menta indiana.
• 5 cl di rum cubano o rum bianco o ambrato.
• 1/2 lime a pezzi.
• 2 cucchiaini di zucchero di canna marrone.
• Acqua frizzante, champagne o limonata come base.
• Ghiaccio tritato.

2. Lo Spritz : un assaggio di vacanza

Un cocktail proveniente dall’Italia, e più specificamente dalla regione di Venezia, lo Spritz è diventato sempre più popolare negli ultimi anni. Fatto con vino bianco frizzante (Prosecco se possibile), Aperol (o Campari) e acqua frizzante, il suo bel colore arancione, la freschezza e l’amarezza sono le ragioni del suo successo.

Il cocktail Aperol Spritz è composto da :

• 50 ml di Aperol o Campari.
• 75 ml di Prosecco (secco).
• 50 ml di acqua frizzante.
• 3 cubetti di ghiaccio.
• 1 fetta di arancia per la decorazione.

Il cocktail Spritz si presenta in una tazza larga e dal gambo lungo.

3. Il Blue Hawaiian: il cocktail blu come l’oceano

Il Blue Hawaiian è un cocktail fatto con rum, succo d’ananas e curaçao. È quest’ultimo ingrediente che gli dà il suo bel colore oceanico.

In termini di ingredienti, il Blue Hawaiian contiene :

• 4 cl di rum bianco.
• 12 cl di succo d’ananas.
• 1 cl di blue curaçao.
• 4 cl di crema di cocco.

4. Pina Colada : per gli amanti del rum

La Pina Colada è uno dei cocktail più famosi del mondo. Originario dell’isola di Porto Rico nelle Grandi Antille, questa bevanda a base di rum, cocco e ananas ha un aspetto cremoso e fruttato. È dolce e rinfrescante allo stesso tempo.

La Pina Colada è fatta in uno shaker. La ricetta è la seguente:

• 25 cl di rum bianco.
• 2 cucchiai di estratto di vaniglia.
• 1 stecca di cannella.
• 1 noce moscata grattugiata.
• 400 ml di latte di cocco.
• 1 litro di succo d’ananas.
• 1/2 litro di succo di banana.

5. Il Margarita : il cocktail messicano per eccellenza

Il Margarita è un cocktail a base di tequila creato dagli americani del Messico negli anni 40 e 50 ad Acapulco. Una versione del cocktail margherita in cui il brandy è sostituito dalla tequila, è una bevanda che può assumere diverse sfumature a seconda del frutto utilizzato per prepararla (rosso con la fragola, giallo con il mango, ecc.). Estetico e conviviale, il Margarita è servito in un bicchiere da cocktail con lo stesso nome.

Ecco la ricetta del Margarita :

• 5 cl di tequila.
• 3 cl di triple sec.
• 2 cl di succo di limone.
• Una tazza di sale.

6. Caffè soda : per ritrovare l’energia

Per dare ai tuoi ospiti una spinta di energia durante la festa in piscina, il Soda Café è il cocktail ideale. Offre freschezza con la soda e un po’ di calcio con il caffè.

Per preparare un Coffee Soda per 8 persone, avete bisogno dei seguenti ingredienti

• 25 cl di acqua bollente.
• 250 g di fondi di caffè.
• 1 cucchiaio di estratto di caffè.
• 200 g di zucchero.
• 10 g di acido citrico.
• Acqua frizzante.

7. Il bacio di cocco : un ottimo cocktail analcolico

Per i vostri ospiti che non bevono alcolici, vi consigliamo il Coconut Kiss da fare in uno shaker. Per prepararlo, avrete bisogno di :

• 3 cl di succo d’ananas.
• 4 cl di succo d’arancia.
• 2 cl di sciroppo di cocco.
• 3 cl di panna liquida.