Die Bewirtung von Gästen scheint oft eine schwierige Aufgabe zu sein, aber mit den richtigen Rezepten und Hilfsmitteln kann sie zu einem echten Vergnügen werden. Deshalb sollten Sie sich für 2 Vorspeisen, 1 Hauptgericht und 2 Desserts entscheiden, um Ihre Gäste wirklich zu beeindrucken.

Entdecken Sie diese Rezepte in unserem Buch „Créatif & Gourmand“! Sie werden alle in den Smart Cuisine Auflaufformen von Luminarc zubereitet.

Machen Sie sich bereit für ein Festmahl! Entdecken Sie unsere Ideen für ein atemberaubend köstliches Menü – also auf gehts zum Kochen!

Explosion der Aromen und Ausgewogenheit

Zwei Vorspeisen sind wie der Auftakt zu einem epischen Festmahl! Stellen Sie sich einen leichten ersten Gang mit geröstetem Kürbis und Kastanien-Hummus vor, gefolgt von knusprigen Frühlingsrollen mit ihrer unwiderstehlichen süß-sauren Sauce. Das ist die perfekte Vorspeise, um die Geschmacksknospen zu verführen und den Appetit auf den Hauptgang anzuregen.

So können Sie auch die unterschiedlichen Geschmäcker Ihrer Gäste verwöhnen. Und für eine stressfreie Zubereitung ist Smart Cuisine Diwali Ihr idealer Verbündeter. Dank des praktischen hohen Randes kann der Kürbis direkt nach dem Kochen gemischt werden und bietet eine tadellose Präsentation, ohne dass mehrere Teller benötigt werden.

Ein komplettes kulinarisches Erlebnis

Für einen unvergesslichen Abend sollten Sie sich für ein Hauptgericht entscheiden, das wirklich glänzt! Entscheiden Sie sich für ein kulinarisches Meisterwerk wie geröstete Möhren mit Paprika, Honig und Thymian, begleitet von einem Kabeljaufilet in Kräuterkruste.

Präsentieren Sie das Ganze in einer eleganten Smart Cuisine-Schale von Luminarc, die das Gericht warm hält und ihm einen Hauch von Raffinesse verleiht. Damit beeindrucken Sie garantiert Ihre Gäste und stellen Ihre Kochkünste unter Beweis, ohne sie zu überfordern. Dieses Gericht sollte der Höhepunkt Ihres Essens sein!

Schließen Sie den Tag stilvoll mit einer Explosion von Süßem ab!

Warum sollten Sie sich mit einem Dessert begnügen, wenn Sie mit zwei unwiderstehlichen Köstlichkeiten glänzen können? Stellen Sie sich einen Birnen-Schokoladen-Haselnuss-Kuchen vor, der so reichhaltig ist wie eine sternenklare Nacht, begleitet von einer würzigen Crème brûlée, die Ihre Geschmacksknospen zum Klingen bringt. Diese doppelte Dosis an Süße garantiert einen wunderschönen Abschluss, der Ihre Gäste auf einer Wolke des Geschmacks zurücklässt.

Und als Krönung des Ganzen ist garantiert, dass jeder Geschmack und jede Vorliebe für ein Essen befriedigt wird. Mit einem Wort: atemberaubend!

Blenden Sie mit Stil!

Die Präsentation ist Ihre Trumpfkarte, wenn es darum geht, Ihre Gäste zu beeindrucken. Mit der Wahl von Geschirr, das nicht nur elegant, sondern auch funktional ist, wie das der Smart Cuisine-Serie von Luminarc, setzen Sie Ihre Mahlzeit mit einem Hauch von Raffinesse in Szene.

Mit diesem Geschirr wird jedes Rezept zu einem kulinarischen Kunstwerk. Mit ihrem schicken Design werden Ihre kulinarischen Kreationen nicht nur köstlich, sondern auch visuell fesselnd sein!

Kurzum: 2 Vorspeisen, 1 Hauptgericht und 2 Desserts sind das Geheimrezept für einen gelungenen und unvergesslichen Abend!

Stellen Sie sich vor: Ihre Gäste werden von der perfekten Balance zwischen Überraschung und Zufriedenheit geblendet sein. Mit den einfachen und schmackhaften Rezepten aus dem Buch „Créatif & Gourmand“ und den eleganten

Gerichten der Smart Cuisine von Luminarc wird jeder Bissen zu einem wahren Fest der Aromen. Ziehen Sie sich also die Schürze an, machen Sie sich bereit, in der Küche zu glänzen, und genießen Sie!

Guten Appetit!

FAQs

1. Was ist, wenn meine Gäste besondere Ernährungsgewohnheiten haben?
   Kein Grund zur Panik! Die Rezepte lassen sich leicht an alle Geschmäcker und speziellen Diäten anpassen.
2. Kann ich diese Rezepte auf Instagram finden?
   Natürlich, auf Instagram von LUMINARC! Dort finden Sie wunderbare Fotos und kulinarische Inspirationen, die Ihre Geschmacksnerven zum Schwärmen bringen werden.
   Aber seien Sie gewarnt: LUMINARC Instagram ist zwar eine wunderbare Inspirationsquelle, aber nicht alle Rezepte aus dem Buch „Créatif & Gourmand“ werden dort veröffentlicht. Um diese exklusiven Rezepte zu entdecken, machen Sie sich oder Ihren Freunden ein ganz besonderes Geschenk: das digitale Buch! So können Sie Kochbegeisterte mit Gourmet-Ideen überraschen, die sie sonst nirgendwo finden.
3. Warum Smart Cuisine-Gerichte verwenden?
   Mit Smart Cuisine verwenden Sie ein und dasselbe Gericht für die Zubereitung, das Kochen und sogar die Präsentation. Ja, das ist richtig! Sie müssen Ihre köstlichen Gerichte nicht mehr von einem Behälter in einen anderen umfüllen. Weniger Arbeit, mehr Freude!
4. Enthält das Buch „Créatif & Gourmand“ auch Tipps für spektakuläre Desserts?
   Das Buch „Créatif & Gourmand“ ist wie ein Meisterwerk der Patisserie, aber mit einem Hauch von Einfachheit!
   Sie werden hier keine kulinarischen Zaubershows mit exotischen Zutaten oder atemberaubenden Präsentationen finden. Nein, das werden Sie nicht! Dieses Buch konzentriert sich auf klassische Desserts.

Das Kochen, das früher als komplexe Kunst galt, die viel Zeit und Energie erforderte, ist heute demokratisiert worden. Die Zeiten, in denen man stundenlang vor dem Herd stand, sind vorbei! In einem immer hektischeren Alltag ist es unerlässlich, in Rekordzeit schmackhafte Gerichte zu zaubern.

Zum Glück hat Cécile Michel in Zusammenarbeit mit Luminarc an alles gedacht, um Ihnen den Alltag in der Küche zu erleichtern.

Mit schnellen, vielseitigen und köstlichen Rezepten werden Sie die Freude am stressfreien Kochen wiederentdecken. Und glauben Sie mir, sie sind ebenso köstlich wie schnell zubereitet! Sind Sie bereit, in diese kulinarische Revolution einzutauchen?

Das neue Gesicht der modernen Küche

Rezepte für alle!

Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger sind, die Rezepte von Cécile Michel sind so konzipiert, dass sie für jeden zugänglich sind. Die Idee dahinter? Gerichte zu kreieren, die Zubereitung, Kochen und Präsentation in einem einzigen Gericht vereinen. Einfach, nicht wahr?

Cécile Michel und Luminarc: Das kulinarische Dreamteam!

Wenn Cécile Michel, die Königin der schnellen, köstlichen Küche, sich mit Luminarc zusammentut, ist das ein Erfolgsrezept! Gemeinsam machen sie das Kochen mit Gerichten, die Eleganz und Effizienz vereinen, zum Kinderspiel. Stellen Sie sich ultraschnelle Rezepte vor, die in schicken Schalen zubereitet und serviert werden können und nahtlos vom Ofen auf den Tisch gelangen.

Machen Sie sich bereit, Ihre Geschmacksnerven und Ihre Gäste mit Kreationen zu begeistern, die ebenso schnell wie elegant sind!

Die Magie der All-in-One-Gerichte

Stellen Sie sich eine Welt vor, in der Sie Ihre Mahlzeit in einer einzigen Schüssel zubereiten, kochen und servieren können. Ja, das ist der Traum, der mit den All-in-One-Gerichten von Cécile Michel wahr wird!

Es ist die magische Lösung, um Zeit zu sparen und gleichzeitig Ihre Gäste zu begeistern.

Sommergemüse-Crumble: ein leckeres Gericht der Saison

Nehmen Sie zum Beispiel den Sommergemüse-Crumble: ein Fest der Farben und Aromen mit Gemüse der Saison und einem knusprigen Belag. Im Handumdrehen zubereitet, verspricht es mit jedem Bissen eine Geschmacksexplosion.

Zucchini-Tarte aus Blätterteig: frisch und leicht

Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten, erfrischenden Rezept sind, ist diese Blätterteig-Tarte mit Zucchini, Ricotta, Parmesan und Zitrone genau das Richtige für Sie. Sie ist einfach zuzubereiten und verführt mit ihren feinen Aromen und ihrer luftigen Konsistenz.

Vegetarische Lasagne: Gemütliches Essen, das erfreut

Lassen Sie sich von einer vegetarischen Lasagne verführen, wenn Sie ein gemütliches Gericht suchen. Die süße Allianz der Butternuss, der erdige Geschmack der Pilze und das Knacken der Kastanien vereinen sich zu einem behaglichen und gesunden Gericht.

Reste? Ja, danke schön!

Normalerweise bleiben von diesen köstlichen Recttes keine Reste übrig, aber für den kleinen Hunger gibt es mit unseren Smart Cuisine Carine-Geräten immer eine Lösung, um diese kulinarischen Schätze zu bewahren.

Wir haben zwei Modelle mit superkomfortablen Deckeln.

Bereiten Sie ein leckeres Gratin zu, bedienen Sie sich und heben Sie den Rest für später auf. Mit dem Deckel bleiben Ihre Gerichte geschützt und sind jederzeit genussbereit.

Wie wir alle wissen, schmecken Reste oft noch besser!

Kochen Sie also in großen Mengen und genießen Sie noch mehr mit Smart Cuisine Carine!

Weniger Abwasch, mehr Entspannung

Kochen ist toll, aber stundenlanges Abwaschen ist eine andere Geschichte. Dank des Smart Cuisine-Geschirrs gibt es keine Berge von Töpfen und Pfannen mehr zu reinigen. Weniger Ärger, mehr Zeit zum Genießen!

Eine Zen-Küche

Der Schlüssel zum stressfreien Kochen ist Einfachheit! Unsere Rezepte sind nicht nur ultra-schnell, sondern auch super-einfach zuzubereiten. Sie brauchen keine komplizierten Geräte oder Kochtechniken: Alles ist so einfach wie nur möglich.

Kochen wird zum Spiel!

Warum nicht das Kochen in ein lustiges Abenteuer verwandeln? Mit unseren Rezepten können Sie die Freude am Kochen ohne Druck wiederentdecken. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und haben Sie Spaß bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte!

Gleichmäßige Verteilung, garantierte Köstlichkeiten

Eine gute Wärmeverteilung ist die Voraussetzung für gleichmäßiges Garen. Mit den Luminarc-Gerichten wird jeder Winkel perfekt gegart. Keine verbrannten Stellen oder rohen Teile mehr, nur noch gutes Kochen!

Stil und Einfachheit

Der erste Eindruck ist immer ein optischer. Mit Smart Cuisine-Geschirr sind Ihre kulinarischen Kreationen ebenso schön wie köstlich. Stellen Sie sich Ihre goldene Lasagne oder Ihren knusprigen Crumble vor, die Sie direkt auf dem Tisch servieren können – mit Stil und müheloser Leichtigkeit.

Vielseitigkeit in der Küche: Entfesseln Sie Ihre Kreativität

Diese Rezepte sind für jede Gelegenheit geeignet. Ein schnelles Abendessen an einem Wochentag? Ein Abend mit Freunden? Ein festliches Essen? Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und überraschen Sie Ihre Gäste mit Gerichten, die Schnelligkeit und Raffinesse verbinden.

Schnelle Rezepte, umwerfende Aromen

Schnell zubereitet, aber geschmacklich immer auf dem neuesten Stand! Diese Rezepte beweisen, dass Sie in der Küche Schnelligkeit und Raffinesse miteinander verbinden können. Jeder Bissen ist eine Geschmacksexplosion und beweist, dass man schnell und gleichzeitig ein Gourmet sein kann.

Warum sich mit dem Alltäglichen zufrieden geben, wenn man auch glänzen kann?
Entfalten Sie Ihren inneren Chefkoch und machen Sie jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Häufig gestellte Fragen

1. 
   Wie kann ich in der Küche Zeit sparen?
   Mit All-in-One-Rezepten können Sie ein und dasselbe Gericht vorbereiten, kochen und servieren. Das Ergebnis? Weniger Zeit zum Putzen und mehr Zeit zum Genießen. Denken Sie an einfache, köstliche Gerichte wie die von Cécile Michel.
2. Welches sind die idealen Rezepte für einen Abend mit Freunden?
   Für einen Abend mit Freunden sollten Sie sich für Gerichte entscheiden, die alle am Tisch versammeln. Vegetarische Lasagne oder Blätterteig mit Zucchini, Ricotta, Parmesan und Zitrone sind die perfekte Wahl für eine gesellige Gourmetatmosphäre.
3. Wie kann ich meine Mahlzeiten variieren und gleichzeitig schnell kochen?
   Der Schlüssel ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Gemüse der Saison ist Ihr Verbündeter. Verwandeln Sie es in Streusel, Torten oder ausdrückliche Beilagen. Ein wenig Fantasie, eine andere Würzung, und schon haben Sie ein schnelles, schmackhaftes Gericht. Schon haben Sie ein schnelles und schmackhaftes neues Gericht.
4. Was sind Ihre Tipps für schnelles Kochen mit wenigen Zutaten?
   Das Wichtigste ist, sich auf All-in-One-Rezepte zu konzentrieren. Mit nur wenigen Grundzutaten lassen sich im Handumdrehen komplette, köstliche Gerichte zubereiten. Konzentriere dich auf All-in-One-Rezepte das ist der Schlüssel. Mit wenigen Grundzutaten kannst du im Handumdrehen komplette und köstliche Gerichte zaubern. Vegetarische Lasagne und Blätterteigkuchen sind deine besten Verbündeten.

Entdecken Sie unser neues Buch Créatif & Gourmand von Luminarc und Ma Cuisine Enthousiaste!

Herbstliche Verzauberung

Der Sommer neigt sich dem Ende zu, aber wer sagt, dass die Party enden muss?

Mit dem neuen Rezeptbuch „Créatif & Gourmand“ werden Sie den Herbst mit ebenso farbenfrohen wie köstlichen Gerichten genießen. Süßkartoffeln, Kastanien und andere saisonale Leckerbissen stehen auf der Speisekarte für einen Herbst voller Geschmack und Freude. Sind Sie also bereit, Ihre Küche auf Vordermann zu bringen und den Zauber des schönen Wetters noch ein wenig zu verlängern?

Sonnige Küche im September

Willkommen im Herbst, in dem die Blätter wirbeln und die Aromen explodieren! „Créatif & Gourmand“ ist Ihr Partner, um diese Jahreszeit noch zauberhafter zu machen. Dieses Buch nimmt Sie mit auf ein kulinarisches Abenteuer mit herzerwärmenden Rezepten, die die leuchtenden Farben des Herbstes feiern. Egal, ob Sie Lust auf ein gemütliches Gericht oder einen herbstlichen Salat haben, dieses Buch ist Ihr bester Verbündeter, um jeden Moment dieser zauberhaften Jahreszeit zu genießen.

Sind Sie bereit, in den Herbst zu beißen?

Das Abenteuer von „Créatif & Gourmand

Ein Buch, das Schlichtheit und Ausstrahlung vereint

„Créatif & Gourmand“ ist die Frucht unserer Liebe zur einfachen und unwiderstehlichen Küche. Wir haben dieses Buch zusammengestellt, um Rezepte zusammenzustellen, die schnell und für alle zugänglich sind und gleichzeitig erstklassige Zutaten präsentieren. Es ist auch eine Hommage an die Synergie zwischen Luminarc und ma cuisine enthousiaste – zwei Liebhaber der Kochkunst, die sich zusammengetan haben, um ein Fest der Aromen und der Kreativität zu bieten.

Tauchen Sie ein in dieses kulinarische Abenteuer und entdecken Sie, wie jedes Gericht sowohl praktisch als auch köstlich sein kann!

Cécile Michel: Unsere Luminarc-Botschafterin

Eine inspirierende und umweltverträgliche Reise

Willkommen in der köstlichen Welt von Cécile Michel, der energiegeladenen Köchin hinter „Créatif & Gourmand“! Cécile, deren Leidenschaft für das Kochen bis in ihre Kindheit zurückreicht, verwandelt jedes Rezept in ein Fest der Aromen. Inspiriert von ihrer Großmutter, einer wahren Ofenmagierin und Beschützerin der Erde, stürzte sie sich in die kulinarische Welt mit einer Mission: das Kochen zugänglich, ökologisch verantwortungsvoll und unwiderstehlich gourmand zu machen.

Ihr Buch ist eine Erweiterung dieser Mission und bietet Rezepte, die leicht zuzubereiten sind und gleichzeitig die Umwelt schonen.

Ma Cuisine Enthousiaste und die Magie des Workshops

Seit 2015 teilt Cécile auf ihrem Blog ihre Geheimnisse der Hausmannskost, wobei sie sich auf abfallfreie und regionale Produkte konzentriert. Im Jahr 2017 wagte sie den Schritt und widmete sich ganz ihrer Leidenschaft, indem sie ihr CAP in Kochen und Konditorei erwarb. Ihr Abenteuer in Lille, „L’Atelier Enthousiaste“, ist ein Ort, an dem kulinarische Magie geschieht, mit Workshops, in denen man unglaubliche Rezepte entdecken und obendrein Luminarc-Geschirr testen kann!

Begleiten Sie Cécile auf Instagram, wo über 200.000 Fans ihre kulinarischen

Abenteuer und umweltfreundlichen Tipps verfolgen. Entdecken Sie, wie sie bei jedem Gericht Genuss und Umweltfreundlichkeit miteinander verbindet!

➡ @cheffececilemichel

Les Ateliers und das Geschirr von Luminarc

➡ @atelierenthousiastelille

In den Ateliers von Cécile ist die Serie Smart Cuisine von Luminarc der Star in der Küche! Mit ihrem modernen Design und ihrem geringen Gewicht wird jedes Gericht zum Kinderspiel. Die Teilnehmer entdecken, wie diese Utensilien die Zubereitung und Präsentation von Gerichten erleichtern und ihrer Küche einen eleganten, langlebigen Touch verleihen.

Stellen Sie sich vor, Sie bereiten Ihre Lieblingsrezepte mit Produkten zu, die Stil und Leistung vereinen – eine gelungene Kombination für unvergessliche kulinarische Momente!

Warum liebt „Meine begeisterte Küche“ die Smart Cuisine-Serie?

Die Smart Cuisine-Reihe von Luminarc ist der Superheld in Ihrer Küche!

Leicht und vielseitig

Dieses Geschirr ist so leicht, dass Sie das Gefühl haben werden, mit Federn zu kochen! Sie halten Temperaturen von bis zu 250°C stand, ohne sich zu verbiegen.
Ein echter Favorit für ihre Stärke und Flexibilität!

Ein Geschirr für jedes Rezept

Smart Cuisine-Geschirr macht das Leben leichter! Verabschieden Sie sich von Geschirrstapeln: Jedes Geschirr ist so konzipiert, dass es von der Vorbereitung über das Kochen bis zur Präsentation ohne mit der Wimper zu zucken funktioniert.

Egal, ob Sie eine runde, quadratische oder rechteckige Schale benötigen, diese Teile passen sich all Ihren Rezepten an und verleihen Ihrem Tisch eine elegante Note.

Einfache Pflege

Smart Cuisine macht die Reinigung zu einem Vergnügen! Das Geschirr lässt sich mühelos in der Spülmaschine reinigen, und die hohe Temperaturbeständigkeit sorgt dafür, dass es lange Zeit in perfektem Zustand bleibt.

Smart Cuisine verwandelt Ihre Küche in einen äußerst effizienten und stilvollen Raum und reduziert gleichzeitig die lästige Arbeit des Abwaschens.
Weniger Geschirr, mehr Genuss!

Nehmen Sie das Buch Recipes like a Chef?

Schnelle und einfache Rezepte für jedermann

Die Rezepte in „Créatif & Gourmand“ sind auch für Anfänger in der Küche zugänglich! Dank der leicht verständlichen Anleitungen und der leicht zu findenden Zutaten können Sie im Handumdrehen köstliche Gerichte zaubern. Und mit Smart Cuisine wird jeder Schritt noch einfacher und macht mehr Spaß. Dieses Buch ist der ideale Begleiter für kopfschmerzfreies Genießen!

Gourmet-Flexibilität!

Sie haben besondere Ernährungsbedürfnisse? Kein Problem! Die Rezepte in diesem Buch sind so anpassungsfähig wie Ihre Ernährungsgewohnheiten! Egal, ob Sie Vegetarier oder Veganer sind oder unter Allergien leiden, jedes Gericht lässt sich nach Ihren Vorlieben abwandeln. Machen Sie sich bereit, eine Küche zu entdecken, die sich Ihnen anpasst, mit Optionen, die so vielfältig sind wie Ihre Geschmäcker!

Erwecken Sie Ihren inneren Koch!

Das Buch „Kreativ & Gourmand“ ist mehr als nur ein kulinarischer Leitfaden; es ist Ihr Reisepass zu geschmacklichen Abenteuern voller einfacher, schmackhafter Rezepte. Egal, ob Sie ein angehender Koch oder ein Profi in der Küche sind, dieses Buch verspricht Ihnen Gourmet-Momente, die Sie ohne Mäßigung genießen können.

Holen Sie Ihre Smart Cuisine-Gerichte hervor, lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und verwandeln Sie jede Mahlzeit in ein Festmahl! Also, sind Sie bereit für den Sommerspaß?

FAQs

1. 
   Ist das Buch auch für Anfänger in der Küche geeignet?
   Auf jeden Fall! Unsere Rezepte sind einfach und die Anleitungen glasklar.
2. Sind für die Rezepte schwer zu findende Zutaten erforderlich?
   Ganz und gar nicht! Wir verwenden saisonale Zutaten, die leicht zu finden sind. Sie müssen nicht um die Welt reisen, um sie zu finden!
3. Gibt es in dem Buch auch vegetarische Rezepte?
   Ja, die gibt es! Wir haben an alle gedacht und bieten mehrere vegetarische Optionen an. Vegetarier können sich freuen, es gibt ein Festmahl für sie!
4. Welche Arten von Gerichten bietet die Reihe Smart Cuisine Carine?
   Gerichte für jeden Geschmack! Oval, quadratisch, und rechteckig.
5. Können die Rezepte für spezielle Diäten angepasst werden?
   Natürlich können Sie das! Unsere Rezepte sind so flexibel wie ein akrobatischer Koch. Sie können sie an jede Diät anpassen.
6. Was zeichnet Smart Cuisine Wavy-Gerichte aus?
   Wavy-Geschirr hat Stil! Mit ihren modernen Linien und ihrem raffinierten Design bringen sie einen Hauch von Chic in Ihre Mahlzeiten und sind gleichzeitig superleicht zu reinigen.
7. Wo kann ich dieses Kochbuch finden?
   Das begehrte Kochbuch wird in digitaler Form auf der Luminarc-Website erhältlich sein! Besuchen Sie einfach die Website, und schon haben Sie Zugang zu diesem kulinarischen Leckerbissen, ohne Ihr Sofa verlassen zu müssen!

An heißen Sommertagen gibt es nichts Besseres als Hüttenkäse-Eiscreme, um Kinder und Erwachsene abzukühlen. Mit Zutaten, die wir alle zu Hause haben, ist dieses Eis in weniger als 15 Minuten zubereitet und wird sicher allen schmecken. 

Ob Erdbeere, Schokolade oder Banane – an Ideen mangelt es nicht. Mischen Sie einfach die Zutaten, um Joghurt herzustellen. Und das Beste daran? Fruchtgeschmack in seiner besten Form! 

Wählen Sie Ihre Lieblingsfrucht und probieren Sie unser Eis Rezept aus! 

Zutaten von Hüttenkäse-Eiscreme (für 6 Becher)

• 12 Joghurts
• 2 Teelöffel Honig
• 250 g Erdbeeren
• 4 Bananen

Vorbereitungsschritte von Hüttenkäse-Eiscremez

1. Waschen und trocknen Sie die Früchte. Schneiden Sie sie in Stücke. 
2. Legen Sie die Bananenstücke auf einen Teller und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel, bis Sie ein glattes Püree haben.
3. Dann auf einem anderen Teller die Erdbeerstücke auf die gleiche Weise pürieren.
4. Den Joghurt in eine Schüssel geben und 2 Teelöffel Honig hinzufügen.
5. Geben Sie 2 Esslöffel pürierte Bananen zur Mischung.
6. Füllen Sie die Gläser zuerst mit dem Erdbeer- oder Bananenpüree, dann mit dem Joghurt.
7. Stecken Sie dann einen Holzstab in die Mitte jedes Glases und stellen Sie die Gläser für 4 Stunden in den Gefrierschrank.
8. Der letzte Schliff? Fügen Sie Schlagsahne, Erdbeerstücke oder Mandelsplitter hinzu.
9. Um das Fruchteis zu genießen, bereiten Sie eine große Schüssel mit heißem Wasser vor und tauchen Sie die Gläser kurz in die Schüssel (2 Sekunden).

Wie lagert man selbstgemachtes Eis?

Selbstgemachtes Eis ist lecker und vor allem gesund! Allerdings ist es selten möglich, es einmal zu essen. Damit Sie Ihr Eis auch noch ein paar Tage später genießen können, ist es wichtig zu wissen, wie man es richtig lagert. Im Folgenden verraten wir Ihnen, wie Sie den Geschmack und die Konsistenz möglichst lange bewahren können.

 Bewahren Sie die restlichen mit Eis gefüllten Gläser im Gefrierschrank bei einer Temperatur von -10 bis -15 °C auf, damit sie nicht zu sehr aushärten. Im Prinzip sollten sie nicht länger als eine Woche aufbewahrt werden. Außerdem kann man sie nach dem Auftauen nicht wieder in den Gefrierschrank stellen.

Wenn wir immer große Freude daran haben, Avocados zu essen, ist es nie ein Vergnügen, wenn es darum geht, sie zu konservieren… Luminarc bietet Ihnen daher zwei der einfachsten Tippsum Behalten Sie Ihre Avocado mit der Keep’N Box-Reihe gut aufbewahren können.

Wenn Sie der Typ sind, der nicht verschwendet (oder besser gesagt, keine Krümel verliert), ist dieser Artikel für Sie! Und die Keep’N Box-Serie wird Ihr perfekter Verbündeter in diesem Blog sein, um Ihre Mahlzeiten vom Vortag und Ihre Lebensmittel sicher zu halten und ihre Frische und ihren Geschmack zu gewährleisten.

1/ Der Trick der Zwiebel um Behalten Sie Ihre Avocado 

Obwohl er uns oft zum Weinen bringt, wird die Zwiebel hier Sie zum Lächeln bringen, denn dank ihm werden Sie Ihre halbe Avocado retten. Wie? Einfach in einen Behälter mit einem Stück Zwiebel geben, einen Deckel darauf legen und alles im Kühlschrank aufbewahren. Die so konservierte Avocado bleibt mehrere Tage lang frisch. Für diejenigen, die Angst haben, dass die Avocado danach nach Zwiebeln riecht, gibt es eine andere Methode.

2/ Der Trick des Öls um Behalten Sie Ihre Avocado 

Alternativ können Sie auch etwas Öl in den Boden Ihrer Keep’N Box gießen und dann die Avocado in die Box drehen, damit der geschnittene Teil direkt mit dem Öl in Kontakt kommt. Die Avocado wird sich so sehr gut halten.

 Der Kühlschrank ist der beste Ort, um reife Avocados zu lagern. Bewahren Sie reife Avocados in der Originalverpackung im Kühlschrank auf. Um die Avocados reifen zu lassen, lassen Sie sie bei Raumtemperatur, bis sie reifen, und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank, bis sie verwendet werden.

Wird es eingefroren? Ja.

Um die Avocado einzufrieren, halbieren Sie sie, entfernen Sie den Kern und die Schale und legen Sie das Fruchtfleisch in eine Ihrer Keep’N Box, die perfekt für den Gefrierschrank geeignet ist. Sie können die Avocado auch in der Küchenmaschine pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken und ein wenig Limetten- oder Zitronensaft hinzufügen und dann in einer Ihrer Dosen einfrieren.

Ob als Snack oder als gesundes Frühstück… Bananenpfannkuchen sind ein Vergnügen, das man sich nicht entgehen lassen sollte! 

Diese Pfannkuchen sind in weniger als 20 Minuten mit einer einfachen Zutat, die wir alle zu Hause haben, zubereitet und werden Ihren nächsten Brunch garantiert aufpeppen. Sie müssen nur ein paar einfache Zutaten mischen, um diese Bananenpfannkuchen zu machen, die jeden begeistern werden.

Holen Sie eine Schüssel heraus und lassen Sie uns ein köstliches Frühstück oder einen Snack zubereiten, der Groß und Klein begeistern wird!

Zutaten für 4 Personen : 

• 2 Bananen
• 2 Eier
• 140 g Weizenmehl
• 8 g Backpulver
• 25 cl Mandelmilch
• 1 Prise Salz

Schritte der Zubereitung

-In einer Schüssel das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz vermischen.

-In einer anderen Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, die Eier und die Mandelmilch hinzufügen und verrühren.

-Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vermischen. Ein paar Minuten ruhen lassen (idealerweise 5 Minuten).

-Eine leicht geölte Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Für jeden Pfannkuchen 3-4 Esslöffel Teig hineingeben. Den Pfannkuchen je nach Dicke 1-2 Minuten backen. 

-Heiß servieren, mit etwas Ahornsirup oder anderen Zutaten nach Belieben bestreichen.

Tipps für gelungene Bananenpfannkuchen

Hier sind einige Tipps und Tricks, die Ihnen bei der Zubereitung Ihrer Pfannkuchen helfen:

1. Mischen Sie den Teig nicht zu sehr, damit die Pfannkuchen nicht klebrig oder gummiartig werden.
2. Wir empfehlen, den Teig vor dem Backen der Pfannkuchen 5 Minuten ruhen zu lassen. So werden die Pfannkuchen leichter und fluffiger.
3. Fetten Sie die Pfanne leicht ein. Geben Sie einfach ein wenig Öl auf das Papiertuch, um die Pfanne zu bedecken.
4. Die Pfannkuchen müssen bei gleichmäßiger Temperatur gebacken werden, damit sie eine schöne goldene Farbe bekommen. Um dies zu erreichen, müssen Sie den Garprozess überwachen.

Einige Ideen zum Servieren der Bananenpfannkuchen

Ein Teller mit einfachen Bananenpfannkuchen ist so einfach wie eine leere Leinwand. Wenn Sie ein wenig Inspiration brauchen, finden Sie hier ein paar Ideen: 

Ahornsirup oder Pfannkuchen Sirup

Mit den Klassikern kann man nichts falsch machen. Ein einfacher Spritzer Ahornsirup über Ihre Pfannkuchen ist immer eine gute Idee.

Honig und Erdnussbutter

Für eine gesündere Variante entscheiden Sie sich für Honig. Mit einem Klecks Erdnussbutter wird daraus ein köstliches Frühstück.

Obst und Schlagsahne

Bringen Sie mit frischen Beeren, Zitrusscheiben oder sogar Bananenscheiben Farbe auf Ihren Teller. Sie können auch Schlagsahne hinzufügen, die perfekt zu den Früchten passt. 

Marmelade oder Gelee

Marmelade oder Gelee löffelweise ist eine fruchtige Bereicherung, die jeder liebt. Puderzucker sorgt für zusätzlichen Geschmack. 

Karamellisierte Banane

Eine weitere Möglichkeit, Ihre Pfannkuchen zu begleiten und zu servieren, ist die Zubereitung von karamellisierten Bananenscheiben. Schmelzen Sie einfach ein oder zwei Esslöffel Butter in einem Topf, geben Sie die Bananenscheiben und braunen Zucker oder Vergeoise Zucker hinzu und lassen Sie sie etwa 5 Minuten lang leicht karamellisieren. Dann sofort auf den Pfannkuchen servieren.

Wie bewahrt man Bananenpfannkuchen auf?

Werfen Sie Ihre überzähligen Pfannkuchen nicht weg! Sie können sie in einer luftdichten Dose im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle, wenn Sie sie essen möchten.

Um zu Hause wie ein echter Koch zu backen, ist es wichtig, die richtigen Utensilien zu haben. Was müssen Sie in Ihrer Küche haben? Welches Material sollten Sie für Ihre Backutensilien wählen? Hier sind unsere Tipps, mit denen Sie die besten Backwaren mit ruhigem Gewissen herstellen können.

Das Grundmaterial für die Herstellung von Backwaren

Backutensilien und ihre Namen

Wenn es ein unverzichtbares Werkzeug bei der Herstellung von Backwaren gibt, dann ist es der Schneebesen, egal ob manuell oder elektrisch. Für die Herstellung aller Arten von Gebäck ist ein Schneebesen ein Muss. Wählen Sie einen, der groß genug ist und einen ergonomischen Griff hat.

Welche anderen Utensilien sollten Sie in Ihrer Küche haben?

Sie benötigen ein Backset für Anfänger, das aus folgenden Teilen besteht:

• eine Maryse: Das ist ein Küchenspachtel mit einem langen Griff und einem biegsamen rechteckigen Kopf, der Palette genannt wird. Mit diesem Zubehör können Sie Zubereitungen fein mischen, ohne dass der Teig zurückfällt. Mit ihm lassen sich Schüsseln effizient abkratzen. Er wird auch zum „Macarone“ verwendet, d. h. zum Mischen des Baisers und der Mandelpulver-Puderzucker-Mischung, die „tant pour tant“ genannt wird.
• ein Horn: Es hat die Form eines Halbmondes und wird zum Umfüllen von kompakten Zubereitungen, zum Befüllen von Gebäcktüten oder zum Glätten einer Gebäcktüte verwendet. Es kann auch verwendet werden, um Cremes zu verteilen, eine Arbeitsfläche zu schaben, Teig zu kneten und zu schneiden.
• ein Sieb und ein Sieb: zum Waschen, Sieben und Filtern. Diese beiden Küchenhelfer sind einfach unverzichtbar.
• eine Walze: zum Ausrollen der Nudeln
• eine Reibe: um die Schale Ihrer Lieblingszitrusfrüchte zu ernten.
• einen Stabmixer: zum gleichmäßigen Emulgieren.
• von Töpfen
• ein Ofen
• eine Backmatte
• eine Antihaft-Pfanne
• einen Backpinsel
• eine Cul-de-Poule: Das ist eine Kochschüssel, die sich besonders gut für die Zubereitung Ihrer Gerichte eignet. Es gibt sie aus Glas, Kunststoff, Kupfer, Aluminium oder Edelstahl. Glasschüsseln haben den Vorteil, dass sie vielseitig einsetzbar sind. Sie können sowohl als Schüssel zum Backen als auch als hübsche Salatschüssel verwendet werden.

Das ideale professionelle Backset

Um anspruchsvolle Desserts zuzubereiten, müssen Sie sich mit professionellen Backutensilien ausstatten, wie z. B. :

• Gebäckringe, die es in verschiedenen Kategorien gibt. Am gebräuchlichsten ist der Dessertring, der oft rund und etwa 3 cm hoch ist. Mit ihm können Sie perfekt Bavarois und andere Mousse-Torten backen. Der Tortenring ist niedriger und seine gelochte Version ermöglicht es Ihnen, knuspriges Gebäck zu erhalten. Der 6 cm hohe Vacherinring ist für alle hohen Gebäcke geeignet. Die Nonette formt einzelne Kreise und dient auch als Ausstecher.
• Ausstechformen oder Decoupage-Ausstecher: Sie ermöglichen es Ihnen, ein Gebäck in die Form Ihrer Wahl zu schneiden. Sie werden im Allgemeinen in Sets mit verschiedenen Formen verkauft: rund, rechteckig, geriffelt, länglich oder ausgefallen (Stern, Tannenbaum usw.)
• einen Einweg- oder wiederverwendbaren Spritzbeutel mit einem Set von Spitzen. Mit diesen konischen Beuteln mit Spitzen, den so genannten Tüllen, können Sie Ihre Torten wunderschön verzieren. Es gibt verschiedene Arten von Öffnungen für Ihre Tüllen: flach, sternförmig, rund, gezackt… und verschiedene Durchmesser.
• ein Thermometer, besonders nützlich bei der Arbeit mit Schokolade
• eine Küchenmaschine, ideal zum Mixen, Pürieren, Emulgieren, Zerkleinern, Mahlen, Eischnee schlagen… in Rekordzeit.

Wie wählt man die richtigen Küchen- und Backutensilien aus?

Verschiedene Materialien für Backutensilien

Backzubehör ist aus verschiedenen Materialien erhältlich: Edelstahl, Glas, Kunststoff, Silikon, Aluminium, Teflon, Keramik, rostfreier Stahl und Gusseisen.

Jedes Material hat seine Vorteile: Teflon bietet eine Antihaftbeschichtung, Glas ist hygienisch und langlebig, Silikon ist leicht und flexibel, Gusseisen ist sehr gut zum Kochen geeignet…

Um sich in diesem Angebot zurechtzufinden, sollten Sie das Material an die Verwendung Ihres Geräts anpassen. Wenn Sie beispielsweise eine Küchenmaschine kaufen möchten, sollten Sie sich vorher fragen, wofür Sie sie verwenden möchten. Eine Küchenmaschine aus Kunststoff ist eher für den gelegentlichen Gebrauch gedacht, während eine Maschine aus Edelstahl eher für den regelmäßigen Gebrauch geeignet ist. Ein anderer Fall: Um Ihre Desserts optimal zu entformen, sind Silikonformen besser geeignet als Edelstahlformen.

Die besten Küchenutensilien für die Gesundheit

Ein gesundes Kochgeschirr ist vor allem eines, das so wenig wie möglich mit den Lebensmitteln in Berührung kommt. In dieser Hinsicht ist das Material, das sich durchsetzt, zweifelsohne Glas. Es ist porenfrei und nimmt weder Flecken noch Gerüche an. Es gibt also keine Geschmacksübertragung zwischen dem Gefäß und dem Inhalt, egal ob Sie Ihr Glasgeschirr in einem Elektro-, Gas- oder Mikrowellenherd verwenden.

Ein gesundes Utensil für den Menschen ist auch ein gut gespültes Geschirr. Auch hier ist Glas der Gewinner, da es sehr leicht zu reinigen und spülmaschinenfest ist, auch bei hohen Temperaturen.

Wenn Sie mit gesunden Utensilien backen möchten, sollten Sie Materialien wie Edelstahl oder Glas wählen, die keine für den Menschen schädlichen Bestandteile enthalten. Achten Sie auch darauf, dass Sie Utensilien wählen, die beim Erhitzen keine giftigen Stoffe absondern. Glas leitet die Wärme sehr gut und wird auch bei hohen Temperaturen nicht giftig.

Was gibt es Schöneres als eine Tasse Kaffee nach einer Mahlzeit? Für diesen Genuss muss man jedoch wissen, wie man ihn je nach Maschine richtig zubereitet. Wenn Sie sich fragen, wie Sie mit Ihrer Maschine eine guten Tasse Kaffees zubereiten können, finden Sie hier die Regeln und Tipps, die Sie beachten sollten, um Fehler zu vermeiden.

Den guten kaffees mit einer Filterkaffeemaschine zubereiten

Kaffee ist bei vielen Menschen ein beliebtes Getränk mit reichhaltigem Geschmack, das auf verschiedene Weise zubereitet werden kann, je nach Geschmack. Ob Sie Ihren Kaffee lang, kurz, süß oder stark mögen, Sie müssen verschiedene Methoden anwenden, um die richtige Menge zu erhalten. Die Zubereitung hängt auch davon ab, ob Sie Filterkaffee aus der Maschine bevorzugen oder eine Kolben-, Pads- oder Kapselmaschine verwenden.

Als Erstes schauen wir uns an, wie Sie dies tun können, wenn Sie eine Filterkaffeemaschine zu Hause haben. Mit diesen Tipps können Sie jeden Tag eine köstliche Tasse Kaffee genießen, wann immer Sie wollen. Denken Sie zunächst daran, das Filterpapier gut mit heißem Wasser auszuspülen, damit es keinen Nachgeschmack mehr enthält. Bei der Dosierung ist es wichtig, genau zu sein: Für 100 ml Wasser benötigen Sie 10 Gramm gemahlenen Kaffee, was einem gehäuften Esslöffel entspricht. Verwenden Sie am besten gefiltertes Wasser oder Quellwasser anstelle von Leitungswasser.

Es ist wichtig, dass Ihr Kaffee bei der Zubereitung nicht an Aroma und Geschmack verliert. Achten Sie deshalb darauf, ihn nicht zu verbrennen, indem Sie ihn auf der heißen Platte einer elektrischen Kaffeemaschine stehen lassen. Es wird empfohlen, den Kaffee nie wieder aufzuwärmen. Trinken Sie ihn möglichst bald nach der Zubereitung oder bewahren Sie ihn in einer Thermoskanne auf.

Guten kaffees mit einer Kolbenkaffeemaschine

Wer die sanfte Extraktionsmethode (bekannt als „Slow Coffee“) mit einem sehr aromatischen Arabica-Kaffee bevorzugt, ist mit einer Kolbenkaffeemaschine gut beraten. Bei diesem Gerät sind einige Schritte zu beachten, um einen Kaffee von hervorragender Qualität zu erhalten und sich eine Gourmet-Pause während des Tages zu gönnen.

Die Kolbenkaffeemaschine, auch bekannt als French Press, ist das perfekte Zubehör für die tägliche Zubereitung von gutem Kaffee. Bei dieser Maschine ist es am besten, den Kaffee grob zu mahlen. Ein fein gemahlener Kaffee könnte den Filter verstopfen. Am besten wählen Sie Kaffeebohnen aus und mahlen sie dann selbst mit einer Mühle auf die gewünschte Größe. Sie können dann einen Teelöffel für eine 12-cl-Tasse verwenden.

Gießen Sie das im Wasserkocher auf 90 °C erhitzte Wasser über den Kaffee, wobei Sie darauf achten sollten, dass zwischen dem Wasserstand und der Oberseite Ihrer Kaffeemaschine ein Abstand bleibt. Dann können Sie den Deckel aufsetzen (ohne den Stößel hineinzudrücken) und den Kaffee 4 Minuten lang ziehen lassen. Sie müssen nur noch leicht auf den Stößel drücken, um den Kaffee zu pressen und die kostbare Flüssigkeit in Ihrer Tasse aufzufangen.

Die richtige Verwendung der Kapselmaschine 

Sie können Kaffee mit einer italienischen Kaffeemaschine, einem Perkolator oder einer Espressomaschine zubereiten. Wenn Sie eine Kapsel- oder Pads-Maschine haben, scheint die Zubereitung einfacher zu sein, aber sie erfordert etwas Übung, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Eine Kapsel ist das Äquivalent eines einzelnen Kaffees, so dass Sie sie später nicht wiederverwenden können. Die einzige wirkliche Schwierigkeit bei einer solchen Maschine ist die Einstellung der Wassermenge, die Sie verwenden wollen. Für die Zubereitung eines Ristretto oder Espresso benötigen Sie zwischen 25 und 40 ml Wasser. Für einen französischen Kaffee, der weniger stark ist, sollte der Kaffee mit einer größeren Menge Wasser verdünnt werden, etwa 60 ml.

Ein praktischer Tipp für einen besser schmeckenden Kaffee ist es, die Maschine einmal am Tag leer laufen zu lassen. So können Sie das Wasser laufen lassen, ohne eine Kapsel oder ein Pad einzulegen, um die Maschine zu spülen, die Pumpe zu starten und die Extraktionskammer zu reinigen. Auf diese Weise bleiben die Aromen des nächsten Kaffees, den Sie zubereiten, voll erhalten.

Zubehör für Ihren Kaffeegenuss

Um jeden Kaffee zu einem Moment der Entspannung zu machen, empfiehlt es sich, schöne und robuste Tassen zu kaufen. Ästhetische und solide Modelle werden Ihren selbstgemachten Kaffee aufwerten. Ein Becher aus Glas oder Opal ist die klassische Wahl für eine gute Aromabewahrung. Mit einem Set von Bechern können Sie mit Familie und Freunden Verkostungen verschiedener Kaffeesorten veranstalten.

Je nach Wunsch finden Sie die Tasse, den Becher oder die Schale mit dem idealen Fassungsvermögen, um einen kurzen, langen oder Espresso-Kaffee zu genießen. Für Gourmet-Rezepte können Sie transparente Tassen wählen, die es Ihnen ermöglichen, den Schaum, das Karamell oder die Latte zu sehen. Ein Isolierbecher ist ebenfalls eine hervorragende Lösung, um Ihren Kaffee auf der richtigen Temperatur zu halten.

Für einen schmackhaften Kaffee ist eine frische Röstung die beste Wahl. Sie können ihn in einer Rösterei kaufen, in der frisch gerösteter Kaffee zum Verkauf angeboten wird. Eine andere Möglichkeit ist, eine Packung mit aktuellem Röstdatum aus einem Supermarkt zu wählen. Kaffeeliebhaber können in eine manuelle oder elektrische Kaffeemühle investieren, um ihren Kaffee zu mahlen.

Wenn Sie Ihren gemahlenen Kaffee in einem Geschäft kaufen, wählen Sie ein Markenprodukt. Damit die Inhaltsstoffe nicht mit der Zeit verderben, bewahren Sie Ihren Kaffee am besten in einer luftdichten Tüte oder Schachtel auf, am besten im Kühlschrank. Ein gerösteter Kaffee kann bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Was könnte bei einem Familienessen mehr Spaß machen als die Zubereitung eines leckeren Auflaufs? Die gute Nachricht ist, dass es möglich ist, gesunde Rezept zuzubereiten! Hier sind 3 Ideen für gesunde Backrezepte, die Ihren Gaumen und Ihre Gesundheit erfreuen werden.

 1. Gebratene Köstlichkeiten – Ein gesunde rezept mit Gemüse

Haben Sie genug von Rohkost und Salaten mit Vinaigrette? Möchten Sie ein Rezept auf Gemüsebasis, das Ihre Geschmacksnerven erwärmt? Dann ist dieses schnelle, gesunde Rezept genau das Richtige für Sie. Holen Sie das Beste aus Ihrem frisch gerösteten Gemüse heraus, indem Sie die Smart Cuisine-Gerichte von Luminarc wählen.

Dank der reinen Ästhetik des Smart Cuisine-Geschirrs von Luminarc können Sie ganz unbesorgt vom Ofen auf den Tisch gehen. Unser Geschirr ist strahlend weiß. Es ist leicht, einfach zu reinigen und hält einer Temperatur von bis zu 250 °C stand.

Zutaten – für 4 Personen:

– 2 Zucchini

– 2 Zwiebeln

– 2 Tomaten

– 3 Möhren

– 1 Süßkartoffel

– ¼ des Blumenkohls

– Basilikum

– Piment d’Espelette (wahlweise)

– Olivenöl

– Pfeffer, Salz

Zubereitung von Gemüse :

• Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.
• Entfernen Sie die Schale der Süßkartoffel und die Kerne der Tomate, und schneiden Sie dann das gesamte Gemüse in große Stücke.
• Das gesamte Gemüse in eine Auflaufform geben, mit dem Olivenöl übergießen und mit den Gewürzen bestreuen.
• 40 Minuten bis 1 Stunde backen, je nachdem, ob Sie Ihr Gemüse lieber durchgebraten oder knusprig mögen.
• Stellen Sie Ihr schönes Gericht nach dem Garen in die Mitte des Tisches, um einen Überraschungseffekt zu erzielen. Sie können Ihr Gericht auch direkt auf dem Teller servieren, für ein elegantes und praktisches französisches Service.

Obwohl es sich um ein Gemüsegericht handelt, können Sie dieses gesunde Gericht je nach Geschmack mit Fisch en papillote, Jakobsmuscheln, Garnelen, Räucherlachs oder Würstchen begleiten. Ein wenig Senf verleiht dem Rezept ebenfalls einen gewissen Pfiff.

2. Thailändische Hähnchenspieße – Ein gesundes Rezept für abends oder mittags

Obwohl die Hähnchenspieße in der Pfanne zubereitet werden können, schmecken sie auch im Ofen köstlich. Dieser Leckerbissen ist sowohl gesund als auch ausgewogen. Sie können dieses gesunde Gericht in Ihre Protein-Rezeptideen aufnehmen.

Zutaten – für 4 Personen:

– 4 Hühnerfilets

– 20 cl Kokosnussmilch

– Der Saft einer Zitrone

– Ein wenig roter Pfeffer (frisch oder pulverisiert)

– Ein wenig Ingwer (frisch oder in Pulverform)

– 4 Knoblauchzehen

– 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver

– 1 Teelöffel Currypaste

– 3 Esslöffel Olivenöl

– 1 Teelöffel Speisestärke

– Salz, Pfeffer

– Hölzerne Plektren

Vorbereitung der Spieße :

• Schneiden Sie zunächst die Hähnchenfilets in dünne Streifen und fädeln Sie sie auf Spieße.
• Die Kokosmilch in eine Glasschüssel geben und den Zitronensaft, das Olivenöl, die Gewürze und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Gut mischen.
• Die Spieße in eine Schale legen und mit der Marinade übergießen. 1 Stunde lang marinieren lassen.
• Den Ofen auf dem Grill vorheizen und die abgetropften Spieße auf einen Rost legen. Achten Sie darauf, die Marinade aufzubewahren.
• Die Spieße für 10 bis 15 Minuten in den Ofen schieben. Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte der Garzeit.
• In der Zwischenzeit die Speisestärke in die Marinade geben. Die Mischung mit einem Schneebesen zum Kochen bringen.
• Sobald die Spieße gar sind, legen Sie sie in eine hübsche Schale und geben die Sauce darüber.

Als Beilage können Sie Reisnudeln, Konjaknudeln, Vollkornnudeln, gedämpfte Kartoffeln oder Prinzessbohnen wählen.

3. Selbstgemachtes Müsli – ein gesundes Rezept

Diese kleine Leckerei wird bald Teil Ihrer täglichen Routine sein, sei es für den Morgen oder als gesunder Snack. Tanken Sie Energie mit diesem selbstgemachten Müsli. Sie können es nach Belieben mit Pflanzenmilch, Naturjoghurt, Orangensaft oder kleinen Obststücken (Bananen, Birnen, Erdbeeren usw.) begleiten. Genau wie Waffeln und weiche glutenfreie Pfannkuchen ist es ein Muss zum Frühstück. Es ist eines der einfachsten Rezepte, die man kennen kann.

Zutaten – für etwa 500 g Müsli:

– 300 g Haferflocken

– 50 g gehackte Mandeln

– 50 g gehackte Haselnüsse

– 40 g Nüsse

– 20 g Leinsamen

– 20 g Sesamkörner

– 20 g Kürbiskerne

– 2 Esslöffel Olivenöl

– 6 Esslöffel Honig

– 1 Teelöffel Vanilleextrakt

– Ein wenig Salz

Optional :

– 2 Teelöffel Gewürze (Zimt, Ingwer, Kardamom, Muskatnuss, usw.)

Selbstgemachtes Müsli :

• Heizen Sie den Backofen auf 150°C vor.
• Eine große Auflaufform mit Öl einfetten.
• Alle Zutaten in eine Glasschale geben. Alles mit einer Gabel vermengen.
• Verteilen Sie die Mischung in Ihrer großen Auflaufform und stellen Sie sie für 30-40 Minuten in den Ofen, wobei Sie gelegentlich umrühren.
• Abkühlen lassen und in einen luftdichten Behälter geben.

Das Müsli ist bei Zimmertemperatur etwa einen Monat haltbar.

Nach dem Kochen können Sie Ihrem Müsli Stücke von dunkler Schokolade oder Trockenfrüchte (Rosinen, Feigen, Bananen, Ananas, Cranberries usw.) hinzufügen.

Sie können Ihre Haferflocken auch durch Reisflocken, Dinkel oder Quinoa oder sogar eine Mischung aus mehreren Getreidesorten ersetzen. Samen, Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse können durch andere Samen und Nüsse ersetzt werden (Pistazien, Cashewnüsse, Macadamianüsse, Sonnenblumenkerne, Chiasamen usw.).

Ahornsirup und Agavendicksaft schließlich können Honig ersetzen, während Olivenöl durch Sonnenblumen-, Kokos- oder Rapsöl ersetzt werden kann.

Unsere 7 besten Ideen für eine gesunde und abwechslungsreiche Mittagspause im Büro

Essen im Büro kann auch Spaß machen, vorausgesetzt, man hat die richtigen Rezepte. Deshalb haben wir von Luminarc beschlossen, Ihnen unsere 7 besten Ideen für Mahlzeiten zum Mitnehmen ins Büro zu präsentieren. Denn nichts macht uns glücklicher, als unsere Pure Boxen mit leckeren und ausgewogenen Mahlzeiten gefüllt zu sehen.

Wie wählt man die Mahlzeiten zum Mitnehmen ins Büro in der Lunchbox ?

Kalte oder einfache Gerichte zum Aufwärmen

Für Ihre Mittagspause am Arbeitsplatz sollten Sie einfache und leicht zuzubereitende Gerichte wählen. Wir empfehlen daher kalte oder mikrowellengeeignete Gerichte. Auf diese Weise müssen Sie keine Zeit mit dem Kochen am Vortag oder am Morgen verschwenden und können Ihre Mahlzeit schon nach wenigen Minuten im Ofen genießen.

Gesunde und vollständige Mahlzeiten

Um die richtigen Rezepte zu finden, müssen Sie sich auch an Ihre Tätigkeit anpassen. Wenn Sie im Büro arbeiten und eine sitzende Tätigkeit ausüben, sollten Sie darauf achten, dass Sie Ihren Kalorienbedarf nicht überschreiten. Eine frische, leichte Mahlzeit mit wenigen Kohlenhydraten ist völlig ausreichend. Wenn Sie hingegen eine körperliche Tätigkeit ausüben, brauchen Sie Energie, um sich den ganzen Tag über fit zu halten. In beiden Fällen müssen Sie also die richtigen Lebensmittel und Rezepte für Ihre Bedürfnisse finden.

Leicht zu transportierende Mahlzeiten in Ihren Luminarc-Lunchboxen

Wenden Sie sich endlich praktischen Rezepten zu, die sich in Lunchboxen transportieren lassen. Mit unserer umfangreichen Kollektion von Pure Boxes können Sie so kreativ sein, wie Sie möchten. Unsere robusten Aufbewahrungsboxen sind für alle Zwecke geeignet. Ob es sich um eine Salatschüssel, eine kleine Box oder eine tiefe Box handelt, wir haben Aufbewahrungsmodelle für alle Ihre Mahlzeiten.

7 Rezepte für mahlzeiten zum Mitnehmen ins Büro

Jetzt präsentieren wir Ihnen unsere 7 Ideen für Mahlzeiten im Büro, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Wir haben hauptsächlich frische, ausgewogene und natürlich leckere Mahlzeiten ausgewählt!

1. Das Club-Sandwich : der zeitlose Klassiker

Auch wenn man in Bäckereien sehr gute Sandwiches kaufen kann, ist es besser, sie selbst zu machen. Das ist einfach und das Ergebnis ist immer lecker. Wählen Sie Vollkornbrot, Salat, Käse und die Füllung Ihrer Wahl. Schinken für den Klassiker, Thunfisch oder Lachs für ein wenig mehr Frische und natürlich Rohkost der Saison. Tomaten, Oliven, Zwiebeln – es liegt an Ihnen, das ultimative Sandwich (Wrap, Burger, Bagel) zu kreieren.

2. Salat : perfekt für Diäten

Es gibt so viele Arten von Salaten, wie es Zutaten gibt, um sie zu füllen. Ein kalter Nudelsalat mit Gemüse eignet sich hervorragend für Vegetarier. Ein traditioneller Gourmetsalat mit Kartoffeln, Thunfisch, Eiern, Essiggurken und roten Zwiebeln ist eine komplette und kräftige Mahlzeit für einen langen Arbeitstag. Wenn Sie gerne verschiedene Geschmacksrichtungen mischen, ist die Buddha-Schale perfekt. Bereiten Sie sie einfach direkt aus einer unserer robusten runden Glasboxen zu.

3. Pasteten, Quiches, Pizzen : der Teig in all seinen Zuständen

Backwaren sind perfekt, denn sie sind nicht nur sehr nahrhaft (und schmackhaft), sondern lassen sich auch leicht in der Lunchbox transportieren und in der Mikrowelle aufwärmen. Quiche lorraine, Zwiebelkuchen, Käse- oder Schinkenpizza, variieren die Genüsse ohne jeden Aufwand. Da diese Art der Zubereitung natürlich mehr Zeit in Anspruch nimmt, empfehlen wir Ihnen, etwas mehr zuzubereiten, um Reste für den Abend oder für eine weitere Mahlzeit am nächsten Tag zu haben.

4. Käseauflauf : für eine deftige Mahlzeit

Gratin ist ein köstliches Gericht, das sich auch sehr gut lagern, transportieren und in einer Lunchbox aufwärmen lässt. Es ist auch eine sehr vollständige und reichhaltige Mahlzeit, besonders geeignet, wenn Sie eine körperliche Arbeit haben. Was den Geschmack angeht, so können Sie die Zutaten nach Belieben kombinieren. Zwischen der Wahl des Käses (Kuh, Ziege, Schaf) und der Wahl der Füllung (Kartoffel, Zwiebel, Blumenkohl, Spinat…) finden Sie bestimmt Zutaten für ein gesundes und leckeres Gratin.

5. Nudeln mit Pesto und Huhn: ausgewogen und lecker

Nudeln sind ein Grundnahrungsmittel in der Kantine am Arbeitsplatz. Wie Salate können auch Nudelgerichte in einer Vielzahl von köstlichen Formen zubereitet werden. Unser Favorit? Das traditionelle Nudelgericht mit Hühnchen und hausgemachtem Pesto mit einem leichten Schuss Olivenöl.

6. Der Dahl : für eine Mahlzeit mit den Aromen des Orients

Wenn Sie indisches Essen mögen (und wir verstehen Sie!), ist Dahl sicherlich das indische Gericht, das sich am besten für ein Mittagessen im Büro eignet. Es ist schnell und einfach zuzubereiten, insgesamt etwa 35 Minuten, und lässt sich 4 bis 5 Tage aufbewahren. Wir empfehlen Dahl mit korallenroten Linsen und Kokosnussmilch. Es ist ein delikates und schmackhaftes Gericht, das Ihnen die nötige Energie für den Rest des Tages gibt. Zum Würzen eignet sich ein wenig Koriander.

7. Was ist mit dem Nachtisch ?

Wenn Sie manchmal Lust auf eine kleine süße Leckerei nach dem Essen haben, stellen wir Ihnen auch einige Ideen für Desserts vor, die Sie mit ins Büro nehmen können. Wenn Sie Kuchen mögen, sind Obstmuffins, Kekse und Brownies einfach zuzubereiten, leicht zu transportieren und leicht mit Kollegen zu teilen. Wenn Sie Desserts mit Joghurt und Sahne bevorzugen, ist Tiramisu ein Muss, ebenso wie Panna Cotta mit einer köstlichen Fruchtcoulis.