Cuisine - Luminarc https://www.luminarc.com/blog/c/cooking/ Un site utilisant Arc Brands Mon, 28 Oct 2024 08:12:21 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.7 Des Idées pour Épater vos Invités en Toute Simplicité ! https://www.luminarc.com/fr/blog/des-idees-pour-epater-vos-invites/ Fri, 01 Nov 2024 08:00:44 +0000 https://www.luminarc.com/?p=53941 Recevoir des invités peut souvent sembler une tâche ardue, mais avec les bonnes recettes et les bons outils, cela peut devenir un vrai plaisir. Voici pourquoi opter pour 2 entrées, 1 plat principal et 2 desserts des idées épater vos invités. Découvrez ces recettes dans notre livre « Créatif & Gourmand » ! Elles sont toutes préparées […]]]>

Recevoir des invités peut souvent sembler une tâche ardue, mais avec les bonnes recettes et les bons outils, cela peut devenir un vrai plaisir. Voici pourquoi opter pour 2 entrées, 1 plat principal et 2 desserts des idées épater vos invités.


Découvrez ces recettes dans notre livre « Créatif & Gourmand » ! Elles sont toutes préparées dans les plats au four Smart Cuisine de Luminarc.


Préparez-vous à vous régaler ! Découvrez nos idées pour un menu époustouflant et délicieux – Alors, en avant la cuisine !

Explosion de Saveurs et Equilibre

Un plat de nachos avec smart cuisine
Plat de nachos

Offrir deux entrées, c’est comme donner le coup d’envoi d’un festin épique ! Imaginez une première entrée légère avec de l’houmous à la courge rôtie et aux châtaignes, suivie par des nems croustillants avec leur sauce aigre-douce irrésistible. C’est la parfaite mise en bouche qui titille les papilles et met en appétit pour le plat principal. C’est aussi une façon de chouchouter les goûts variés de vos invités. Et pour une préparation sans stress, Smart Cuisine Diwali est votre allié idéal. Son bord haut pratique permet de mixer la courge directement après la cuisson, tout en offrant une présentation impeccable sans avoir à multiplier les plats.

Une expérience culinaire complète

Un plat réalisé smart cuisine wavy
Recette avec Smart cuisine Wavy


Pour une soirée inoubliable, misez sur un plat principal qui brille de mille feux ! Optez pour un chef-d’œuvre culinaire, comme des carottes rôties au paprika, miel et thym, accompagnées d’un filet de cabillaud en croûte d’herbes. Présentez le tout dans un plat élégant Smart Cuisine de Luminarc, qui garde le plat chaud et ajoute une touche de sophistication. C’est la garantie d’impressionner vos invités tout en mettant en avant vos talents de chef sans pour autant les assommer. Ce plat doit être le clou du spectacle de votre repas !

Clôturez en Beauté avec une Explosion de Douceurs !

Recette de dessert cookie
Recette de dessert cookie


Pourquoi se contenter d’un seul dessert quand on peut éblouir avec deux délices irrésistibles ? Imaginez un gâteau poire-chocolat-noisette aussi riche qu’une nuit étoilée, accompagné d’une crème brûlée épicée qui fait chanter les papilles. Cette double dose de douceurs garantit un final en beauté, laissant vos invités sur un nuage de saveurs.


Et pour couronner le tout, c’est l’assurance de satisfaire toutes les envies et préférences alimentaires. En un mot : époustouflant !

Éblouissez avec Style !

Une table dressée avec smart cuisine
Une table dressée avec smart cuisine


La présentation est votre carte maîtresse pour éblouir vos invités. En choisissant des plats non seulement élégants mais aussi fonctionnels, comme ceux de la gamme Smart Cuisine de Luminarc, vous mettez en scène votre repas avec une touche de sophistication.


Ces plats transforment chaque recette en une œuvre d’art culinaire. Avec leur design chic, vos créations culinaires seront non seulement délicieuses mais aussi visuellement captivantes !

En somme, servir 2 entrées, 1 plat principal et 2 desserts est la recette secrète pour une soirée réussie et inoubliable !


Imaginez : vos invités seront éblouis par l’équilibre parfait entre surprise et satisfaction. Avec les recettes faciles et savoureuses du livre « Créatif & Gourmand » et les plats élégants Smart Cuisine de Luminarc, chaque bouchée sera un vrai festival de saveurs.

Alors, enfilez votre tablier, préparez-vous à briller en cuisine, et régalez-vous !

Bon appétit !

FAQs


  • Que faire si mes invités ont des préférences alimentaires particulières ?
    Pas de panique ! Les recettes sont facilement adaptables pour satisfaire toutes les envies et régimes spéciaux. 
  • Peut-on retrouver ces recettes sur Instagram ?
    Bien sûr, sur l’Instagram de LUMINARC ! Vous y trouverez des photos alléchantes et des inspirations culinaires qui feront saliver vos papilles.
    Mais attention, même si l’Instagram LUMINARC est une source d’inspiration merveilleuse, les recettes spécifiques du livre « Créatif & Gourmand » ne sont pas toutes dévoilées là-bas. Alors, pour découvrir ces recettes exclusives, offrez-vous ou à vos amis un cadeau vraiment spécial : le livre digital ! C’est la façon parfaite de surprendre les passionnés de cuisine et de leur offrir des idées gourmandes qu’ils ne trouveront nulle part ailleurs. 
  • Pourquoi utiliser les plats Smart Cuisine ?
    Avec Smart Cuisine, vous utilisez le même plat pour la préparation, la cuisson, et même la présentation. Oui, vous avez bien entendu ! Plus besoin de transférer vos délicieux plats d’un récipient à un autre. Moins de corvée, plus de bonheur !
  • Est-ce que le livre « Créatif & Gourmand » propose des astuces pour des desserts spectaculaires ?
    Le livre « Créatif & Gourmand » est comme un chef-d’œuvre de la pâtisserie, mais avec une touche de simplicité !
    Vous ne trouverez pas ici de spectacles de magie culinaire avec des ingrédients exotiques ou des présentations époustouflantes. Non, non ! Ce livre se concentre sur des desserts absolument irrésistibles grâce à des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.

 

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Une Cuisine Décontractée avec des Recettes Rapides et Polyvalentes https://www.luminarc.com/fr/blog/une-cuisine-decontractee/ Mon, 07 Oct 2024 07:17:14 +0000 https://www.luminarc.com/?p=53891 Une Cuisine Décontractée avec des Recettes Rapides et Polyvalentes La cuisine, autrefois perçue comme un art complexe nécessitant du temps et de l’énergie, s’est aujourd’hui démocratisée. Finies les heures passées devant les fourneaux ! Avec des journées toujours plus chargées, il est devenu essentiel de pouvoir concocter des plats savoureux en un temps record. Heureusement, […]]]>

Une Cuisine Décontractée avec des Recettes Rapides et Polyvalentes

La cuisine, autrefois perçue comme un art complexe nécessitant du temps et de l’énergie, s’est aujourd’hui démocratisée. Finies les heures passées devant les fourneaux ! Avec des journées toujours plus chargées, il est devenu essentiel de pouvoir concocter des plats savoureux en un temps record. Heureusement, Cécile Michel, en partenariat avec Luminarc, a pensé à tout pour simplifier votre quotidien en cuisine. Grâce à des recettes rapides, polyvalentes et délicieuses, vous allez redécouvrir le plaisir de cuisiner sans stress. Et croyez-moi, elles sont aussi délicieuses que rapides à préparer ! Prêt à plonger dans cette révolution culinaire ?

Le Nouveau Visage de la Cuisine Moderne 

Tarte à l’oignon


Des recettes pensées pour tous !


Que vous soyez un cuisinier aguerri ou un novice en cuisine, les recettes de Cécile Michel sont conçues pour être accessibles à tous. L’idée ? Créer des plats qui allient préparation, cuisson et présentation, le tout dans un même plat. Facile, non ?

Cécile Michel et Luminarc : La Dream Team Culinaire !


Quand Cécile Michel, la reine de la cuisine rapide et savoureuse, fait équipe avec Luminarc, c’est la recette du succès ! Ensemble, ils transforment la cuisine en un jeu d’enfant avec des plats qui allient élégance et efficacité. Imaginez des recettes ultra rapides qui se préparent et se servent dans des plats chic, passant du four à la table sans détour.


Préparez-vous à épater vos papilles et vos convives avec des créations aussi rapides qu’élégantes !

La Magie des Plats Tout-en-Un 

Recette de tarte aux courgettes avec un plat smart cuisine
Tarte aux courgettes


Imaginez un monde où vous pouvez préparer, cuire, et servir votre repas dans un seul plat. Oui, c’est le rêve devenu réalité avec les plats tout-en-un de Cécile Michel !


C’est la solution magique pour gagner du temps tout en régalant vos invités.

Crumble de Légumes d’Été : Un Plat de Saison Savoureux


Prenons par exemple le crumble de légumes d’été : un festival de couleurs et de saveurs avec des légumes de saison, recouvert d’une garniture croustillante. Préparé en un éclair, il promet une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée.

Tarte Feuilletée aux Courgettes : Fraîcheur et Légèreté


Si vous recherchez une recette légère et rafraîchissante, la tarte feuilletée aux courgettes, ricotta, parmesan et citron est faite pour vous. Facile à réaliser, elle séduit par ses saveurs délicates et sa texture aérienne.

Lasagnes Végétariennes : Un Confort Food qui Enchante


Pour un plat réconfortant, laissez-vous tenter par les lasagnes végétariennes. L’alliance douce du butternut, le goût terreux des champignons et la croquant des châtaignes s’unissent pour créer un plat réconfortant et sain.

Des restes ? Oui, MERCI !

Smart cuisine lids au frigo
Smart cuisine Lids


En général, il n’y a aucun reste de ces délicieuses recettes, mais pour les petits appétits, avec nos plats Smart Cuisine Carine, il y a toujours une solution pour conserver ces trésors culinaires.


Nous avons deux modèles avec un couvercle super pratique.


Préparez un gratin savoureux, servez-vous, et conservez le reste pour plus tard. Avec le couvercle, vos plats restent protégés et prêts à être dégustés à tout moment.
On le sait bien, les restes, c’est souvent encore meilleur !
Alors, cuisinez en grande quantité et régalez-vous encore plus avec Smart Cuisine Carine !

Moins de Vaisselle, Plus de Détente

Préparation d'une recette avec Smart Cuisine
Préparation d’une recette


Cuisiner, c’est génial, mais passer des heures à nettoyer la vaisselle, c’est une autre histoire. Grâce aux plats Smart Cuisine, finies les montagnes de casseroles et de poêles à nettoyer. Moins de tracas, plus de temps pour profiter !

Une Cuisine Zen


La clé d’une cuisine sans stress, c’est la simplicité ! Nos recettes sont non seulement ultra-rapides, mais aussi super faciles à réaliser. Pas besoin de gadgets compliqués ou de techniques de chef : tout est simple comme bonjour.

Cuisiner devient un jeu !


Pourquoi ne pas transformer la cuisine en une aventure ludique ? Avec nos recettes, redécouvrez le plaisir de cuisiner sans pression. Laissez libre cours à votre créativité et amusez-vous en préparant vos plats préférés !

La Répartition Uniforme, Délices assurés


Une bonne répartition de la chaleur est essentielle pour une cuisson homogène. Avec les plats Luminarc, chaque coin est cuit à la perfection. Plus de zones brûlées ou de parties crues, juste de la bonne cuisine !

Style et Simplicité


On sait que la première impression est visuelle. Avec les plats Smart Cuisine, vos créations culinaires sont aussi belles que délicieuses. Imaginez vos lasagnes dorées ou votre crumble croustillant, prêts à être servis directement à table, avec style et sans effort.

Polyvalence en Cuisine : Libérez Votre Créativité

Un plat de pattes avec une présentation en forme de fleur
Plat de pattes en forme de fleur


Ces recettes sont pensées pour s’adapter à toutes les occasions. Un dîner rapide en semaine ? Une soirée entre amis ? Un repas de fête ? Laissez libre cours à votre imagination et surprenez vos invités avec des plats qui allient rapidité et raffinement.

Recettes Express, Saveurs éclatantes


Rapides à préparer, mais jamais à la traîne niveau goût ! Ces recettes prouvent que vous pouvez allier rapidité et raffinement en cuisine. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui prouve qu’on peut être à la fois rapide et gourmet.

Pourquoi se contenter du banal quand on peut éblouir ?
Révélez le chef qui sommeille en vous et faites de chaque repas un moment mémorable, sans compromettre sur la qualité.

FAQs


  • Comment gagner du temps en cuisine ?
    Avec des recettes tout-en-un, vous préparez, cuisez et servez dans le même plat. Résultat ? Moins de temps à nettoyer et plus de temps pour savourer. Pensez à des plats simples et délicieux comme ceux de Cécile Michel. 
  • Quelles sont les recettes idéales pour une soirée entre amis ?
    Pour une soirée entre amis, misez pour des plats qui rassemblent tout le monde autour de la table. Les lasagnes végétariennes ou la tarte feuilletée aux courgettes, ricotta, parmesan, et citron sont des choix parfaits pour une ambiance conviviale et gourmande. 
  • Comment varier les repas tout en cuisinant rapidement ?
    La clé est la polyvalence des ingrédients. Les légumes de saison sont tes alliés. Transforme-les en crumble, en tarte ou en accompagnement express. Un peu d’imagination, un assaisonnement différent, et hop ! Tu as un nouveau plat rapide et savoureux. 
  • Quelles sont les astuces pour cuisiner rapidement avec peu d’ingrédients ?
    Concentrez-vous sur des recettes tout-en-un c’est la clé. Avec quelques ingrédients de base, tu peux réaliser des plats complets et délicieux en un clin d’œil. Les lasagnes végétariennes et les tartes feuilletées sont tes meilleures alliées.

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Découvrez notre Nouveau Livre Créatif & Gourmand by Luminarc et Ma Cuisine Enthousiaste ! https://www.luminarc.com/fr/blog/decouvrez-notre-nouveau-livre-creatif-gourmand-by-luminarc-et-ma-cuisine-enthousiaste/ Mon, 02 Sep 2024 11:40:15 +0000 https://www.luminarc.com/?p=53792 Découvrez notre Nouveau Livre Créatif & Gourmand by Luminarc et Ma Cuisine Enthousiaste ! L’Enchantement Automnal L’été s’achève, mais qui a dit que la fête devait se terminer ? Avec le nouveau livre de recettes « Créatif & Gourmand », vous allez adorer glisser vers l’automne tout en dégustant des plats aussi colorés que délicieux. Patate douce, […]]]>

Découvrez notre Nouveau Livre Créatif & Gourmand by Luminarc et Ma Cuisine Enthousiaste !

L’Enchantement Automnal

L’été s’achève, mais qui a dit que la fête devait se terminer ? Avec le nouveau livre de recettes « Créatif & Gourmand », vous allez adorer glisser vers l’automne tout en dégustant des plats aussi colorés que délicieux. Patate douce, châtaigne, et autres pépites de la saison sont au rendez-vous pour vous offrir un automne riche en saveurs et en bonheur. Alors, prêt à donner un coup de peps à votre cuisine et à prolonger un peu plus la magie des beaux jours ? ☀

Une Cuisine Ensoleillée tout au Long du Mois de Septembre

Bienvenue en automne, là où les feuilles virevoltent et où les saveurs explosent ! « Créatif & Gourmand » est votre complice pour rendre cette saison encore plus magique. Ce livre vous embarque dans une aventure gourmande avec des recettes qui réchauffent le cœur et célèbrent les couleurs flamboyantes de l’automne. Que vous ayez envie d’un plat qui réconforte ou d’une salade aux notes automnales, ce livre est votre meilleur allié pour profiter pleinement de chaque instant de cette saison envoûtante. Prêt à croquer l’automne à pleines dents ?

L’aventure de « Créatif & Gourmand » 

Un Livre qui Réunit Simplicité et Éclat

« Créatif & Gourmand » est le fruit de notre amour pour une cuisine à la fois simple et irrésistible. Nous avons concocté ce livre pour rassembler des recettes rapides et accessibles à tous, tout en mettant en avant des ingrédients de premier choix. C’est aussi un hommage à la synergie entre Luminarc et ma cuisine enthousiaste – deux passionnés de l’art de la table qui se sont unis pour offrir un festin de saveurs et de créativité. Plongez dans cette aventure culinaire et découvrez comment chaque plat peut être à la fois pratique et délicieux !

Cécile Michel : Notre ambassadrice Luminarc

Ma Cuisine enthousiaste Cécile Michel
Cécile Michel

Un Parcours Inspirant et Écoresponsable

Bienvenue dans l’univers savoureux de Cécile Michel, la cheffe à l’énergie débordante derrière « Créatif & Gourmand » ! Avec une passion pour la cuisine qui pétille depuis son enfance, Cécile transforme chaque recette en une fête de saveurs. Inspirée par sa grand-mère, une véritable magicienne des fourneaux et protectrice de la Terre, elle a plongé dans l’univers culinaire avec une mission : rendre la cuisine accessible, écoresponsable et irrésistiblement gourmande.

Son livre est une extension de cette mission, offrant des recettes qui sont à la fois faciles à préparer et respectueuses de l’environnement.

Ma Cuisine Enthousiaste et la magie de l’Atelier

Depuis 2015, Cécile partage ses secrets de cuisine maison sur son blog, mettant un point d’honneur au zéro déchet et aux produits locaux. En 2017, elle fait le grand saut et se consacre entièrement à sa passion, obtenant son CAP cuisine et pâtisserie. Son aventure lilloise, « L’Atelier Enthousiaste« , est un lieu où la magie culinaire opère, avec des ateliers où l’on peut découvrir des recettes incroyables et tester la vaisselle Luminarc en prime !

Rejoignez Cécile sur Instagram où plus de 200 000 fans suivent ses aventures culinaires et ses astuces écoresponsables. Découvrez comment elle fait rimer plaisir et respect de l’environnement avec chaque plat ! ➡ @cheffececilemichel

Les Ateliers et la Vaisselle Luminarc

Découvrez les ateliers ➡ @atelierenthousiastelille

Lors des ateliers animés par Cécile, la gamme Smart Cuisine de Luminarc est la star de la cuisine ! Avec son design moderne et sa légèreté, chaque plat devient un véritable jeu d’enfant. Les participants découvrent comment ces ustensiles facilitent la préparation et la présentation des plats, tout en ajoutant une touche élégante et durable à leur cuisine.

Imaginez préparer vos recettes préférées avec des produits qui allient style et performance – un combo gagnant pour des moments culinaires inoubliables !

Pourquoi « Ma cuisine enthousiaste » adore-t-elle la Gamme Smart Cuisine ?

La gamme Smart Cuisine de Luminarc est le super-héros de votre cuisine !

Smart Cuisine Lids plate Smart Cuisine Wavy plate Smart Cuisine Wavy plate Smart Cuisine Trianon plate Smart Cuisine Diwali plate Smart Cuisine Carine Pizza Plate Smart Cuisine Carine plate Smart Cuisine Carine plate

Légèreté et Polyvalence

Ces plats sont si légers que vous aurez l’impression de cuisiner avec des plumes ! Ils supportent sans fléchir des températures allant jusqu’à 250°C.

Un vrai coup de cœur pour leur résistance et leur flexibilité !

Un Plat pour Toutes les Recettes

Les plats Smart Cuisine vous simplifient la vie ! Dites adieu aux piles de vaisselle : chaque plat est conçu pour passer de la préparation à la cuisson, puis à la présentation sans sourciller.

Peu importe si vous avez besoin d’un plat rond, carré ou rectangulaire, ces pièces s’adaptent à toutes vos recettes tout en ajoutant une touche élégante à votre table.

Facilité d’Entretien

Le nettoyage devient un plaisir avec Smart Cuisine ! Ces plats se lavent sans effort au lave-vaisselle, et leur capacité à résister aux températures élevées garantit qu’ils resteront en parfait état au fil du temps. Les Smart Cuisine transforment votre cuisine en un espace ultra-efficace et stylé, tout en réduisant la corvée de la vaisselle.

Moins de plats, plus de plaisir !

Adopter les Recettes du Livre comme un Chef ?

Les samoussas dans un plat Smart Cuisine Luminarc
Samoussas

Des recettes Simples et Rapides pour Tous

Les recettes de « Créatif & Gourmand » sont accessibles, même pour les débutants en cuisine ! Grâce à des instructions ultra-claires et des ingrédients qu’on trouve facilement, vous pouvez concocter des plats délicieux en un rien de temps. Et avec Smart Cuisine, chaque étape devient encore plus simple et amusante. Ce livre est le compagnon idéal pour se faire plaisir sans prise de tête !

Une flexibilité Gourmande !

Vous avez des besoins alimentaires particuliers ? Pas de panique ! Les recettes de ce livre sont aussi adaptables que vos besoins alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végan, ou que vous ayez des allergies, chaque plat peut se transformer selon vos préférences. Préparez-vous à explorer une cuisine qui s’ajuste à vous, avec des options aussi variées que vos goûts !

Réveillez le Chef qui sommeille en Vous !

Le livre « Créatif & Gourmand  » est plus qu’un simple guide culinaire ; c’est votre passeport pour des aventures gustatives remplies de recettes simples et savoureuses. Que vous soyez un chef en herbe ou un pro des fourneaux, ce livre vous promet des moments gourmands à partager sans modération.

Sortez vos plats Smart Cuisine, laissez libre cours à votre créativité, et transformez chaque repas en fête ! Alors, prêt à jouer les prolongations estivales ?

FAQs 

  1. Le livre est-il adapté aux débutants en cuisine ?
    Absolument ! Nos recettes sont simples et les instructions sont claires comme de l’eau de roche. 
  2. Les recettes nécessitent-elles des ingrédients difficiles à trouver ?
    Pas du tout ! On se contente d’ingrédients de saison et faciles à dénicher. Pas besoin de faire un tour du monde pour les trouver !
  3. Y a-t-il des recettes végétariennes dans le livre ?
    Oh oui ! On a pensé à tout le monde avec plusieurs options végétariennes. Les végétariens, réjouissez-vous, c’est un festin qui vous attend !
  4. Quels types de plats propose la gamme Smart Cuisine Carine ?
    Des plats de cuisson pour tous les goûts ! Ovales, carrés, rectangulaires… que ce soit…
  5. Peut-on adapter les recettes pour des régimes spéciaux ?
    Bien sûr ! Nos recettes sont aussi flexibles qu’un chef acrobate. Vous pouvez les ajuster pour convenir à tous les régimes alimentaires. 
  6. En quoi les plats Smart Cuisine Wavy se distinguent-ils ?
    Les plats Wavy ont du style ! Avec leurs lignes modernes et leur design raffiné, ils apportent une touche de chic à vos repas tout en étant super faciles à nettoyer. 
  7. Où peut-on trouver le livre ce livre de recettes ?
    Le livre de recettes tant convoité sera disponible en format digital sur le site de Luminarc ! Il suffit de vous rendre sur le site, et vous aurez accès à cette pépite culinaire sans même quitter votre canapé !

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Profitez pleinement de vos repas en extérieur avec la collection Smart Cuisine Diwali. https://www.luminarc.com/fr/blog/repas-en-exterieur-collection-smart-cuisine-diwali/ Tue, 04 Jun 2024 08:23:23 +0000 https://www.luminarc.com/?p=53450 L’été est à nos portes, et avec lui vient l’envie de savourer nos repas en plein air, sous le doux soleil estival, et de profiter de la nature. Smart Cuisine Diwali, la collection de plats idéale pour tous vos besoins. Que vous prépariez une simple salade de concombres au basilic rafraîchissante, une salade de fruits […]]]>

L’été est à nos portes, et avec lui vient l’envie de savourer nos repas en plein air, sous le doux soleil estival, et de profiter de la nature.

Smart Cuisine Diwali, la collection de plats idéale pour tous vos besoins.

Que vous prépariez une simple salade de concombres au basilic rafraîchissante, une salade de fruits colorée, un taboulé parfumé ou même une quiche lorraine savoureuse, la collection Smart Cuisine Diwali est votre alliée parfaite. Avec ses 4 capacités différentes, elle s’adapte à tous vos besoins, de la préparation à la présentation en passant par la cuisson.
Ces plats sont idéaux pour simplifier votre expérience culinaire en extérieur.

Besoin d’inspiration pour vos repas en extérieur?

Voici quelques idées de recettes simples et délicieuses avec la collection Smart Cuisine Diwali :

Salade de concombres au basilic :

Rafraîchissante et pleine de saveurs, cette salade est parfaite pour accompagner vos barbecues estivaux.


  • 2 concombres

  • 1 citron

  • Quelques pignons de pin

  • 8 feuilles de basilic

  • 5 cl d’huile d’olive

  • 2 c. à café de moutarde

  • sel et poivre

Lavez les concombres et découpez-les en fines lanières avec un économe. Placez-les dans une passoire avec du sel pour les faire dégorger 30 mn. Lavez les feuilles de basilic, réservez-en 4 et ciseler les feuilles restantes. Concassez légèrement les pignons de pin. Pour la vinaigrette : mélangez la moutarde, le basilic ciselé, le jus de citron, l’huile d’olives, le sel et poivre.


Versez sur les lamelles de concombres et décorez la salade avec les feuilles de basilic réservées et les morceaux de pignons de pin.

Salade de fruits en billes :

Une explosion de couleurs et de saveurs qui ravira les papilles de vos convives, idéale pour une fin de repas légère et rafraîchissante.

 

  • 2 melons jaunes bien mûrs ( réservés au réfrigérateur au moins 2 heures avant pour qu’ils soient bien frais)
  • 4 pêches jaunes bien mûres (mises au réfrigérateur au moins 2 heures avant pour qu’elles soient bien froides)
  • 150 g de mûres
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Quelques feuilles de menthe pour la décoration
  • 1 cuillère à boule parisienne

 

Coupez les melons en 2 et enlevez les pépins avec une cuillère à soupe. Lavez les pêches et essuyez-les. Enlevez la peau des pêches avec un économe. A l’aide de la cuillère à boule parisienne, faire des billes dans 1 melon et dans les 4 pêches. Mettre les billes de fruits dans les 2 autres moitiés de melon et arroser les billes de fruits avec une cuillère de jus de citron. Ajoutez les mûres.
Décorez avec quelques feuilles de menthe.


Taboulé :

Frais, léger et parfumé, le taboulé est un classique des repas en extérieur. Préparez-le avec des herbes fraîches et des légumes croquants pour un résultat irrésistible.

 

  • 200 g de semoule de blé
  • 100 g de poivron
  • 300 g de tomate
  • 200 g de concombre
  • 50 g de tomates cerises
  • 100 g de champignons
  • 100 g d’oignon
  • 300 ml d’eau
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe d’huile de colza
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Feuilles de menthe
  • Sel & poivre
  • Basilic

 

Que vous organisiez un pique-nique en famille, un barbecue entre amis ou simplement un déjeuner en solo dans votre jardin, nos plats polyvalents et élégants sont là pour rendre chaque moment encore plus savoureux.
Découvrez dès maintenant la collection Smart Cuisine Diwali et laissez-vous séduire par sa simplicité et sa fonctionnalité. Retrouvez la collection sur la table d’Arc.

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Maîtrisez l’art du Batch Cooking avec le Plat Smart Cuisine Lids: nos astuces pour la préparation de ses légumes https://www.luminarc.com/fr/blog/maitrisez-lart-du-batch-cooking-avec-le-plat-smart-cuisine-lids-nos-astuces-pour-la-preparation-de-ses-legumes/ Thu, 28 Mar 2024 10:08:33 +0000 https://www.luminarc.com/blog/maitrisez-lart-du-batch-cooking-avec-le-plat-smart-cuisine-lids-nos-astuces-pour-la-preparation-de-ses-legumes/ Le Batch Cooking, une pratique venue des pays anglophones, est synonyme de simplicité et d’efficacité pour optimiser votre quotidien. Cette méthode, qui consiste à préparer tous les repas de la semaine en une seule session de cuisine, permet de réduire la charge mentale et de garantir des repas équilibrés tout en économisant du temps précieux […]]]>

Le Batch Cooking, une pratique venue des pays anglophones, est synonyme de simplicité et d’efficacité pour optimiser votre quotidien. Cette méthode, qui consiste à préparer tous les repas de la semaine en une seule session de cuisine, permet de réduire la charge mentale et de garantir des repas équilibrés tout en économisant du temps précieux en semaine.

L’un des éléments clés pour réussir le Batch Cooking est la conservation des aliments. Préparer des quantités importantes de nourriture nécessite une solution efficace pour garantir la fraîcheur et la saveur des repas. C’est là que notre Plat Smart Cuisine Lids entre en jeu, offrant une solution innovante qui facilite non seulement la préparation, mais aussi la conservation des délicieuses créations culinaires.


Nos plats Smart Cuisine Lids  sont faciles d’utilisation, en plus d’être résistants, ils sont simples à nettoyer et passent au lave-vaisselle. Ces plats sont idéals pour une cuisson saine jusqu’à 250°C.


Pour réussir son batch cooking, cela commence par une bonne préparation de vos légumes.

Commencez par laver vos légumes, et les éplucher si besoin.
Coupez les pour que la cuisson soit plus simple et rapide.
Mettez les légumes dans votre plat smart cuisine lids et rajoutez une à deux cuillère à soupe d’huiles, assaisonner selon vos préférences
Varier les légumes selon la saison, et faites attention aux ingrédients qui cuisent trop vite (ail haché, oignons émincés finement,…)
Mettez votre plat Smart cuisine au four à 190°C pendant 25/30 minutes, pensez à surveiller la cuisson.

Une fois la cuisson de vos légumes terminée, laissez reposer vos légumes pour que le plat puisse refroidir. Ensuite, vous pouvez placer le couvercle et conserver vos légumes au réfrigérateur.


Le batch-cooking est une pratique parfaite pour vous aider dans l’organisation de votre semaine. Nos plats au four vous permettront de vous concocter des repas savoureux avec facilité. Soyez créatifs et réalisez de nombreuses recettes et à votre tour vous tomberez amoureux du batch-cooking.


Nos produits sont disponibles dès maintenant sur la table d’Arc.

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Une Recette Festive et gourmande pour les Fêtes de fin d’année ! 🎁 https://www.luminarc.com/fr/blog/une-recette-festive-et-gourmande-pour-les-fetes-de-fin-dannee-%f0%9f%8e%81/ Mon, 27 Nov 2023 14:19:05 +0000 https://www.luminarc.com/?p=35354 À l’approche des fêtes de fin d’année, il est temps de briller en cuisine avec une recette délicieuse et élégante !   Cette année Luminarc a collaboré avec Huiles & Olives pour vous proposer la recette “Noix de Saint-Jacques à l’Orange-Mandarine-Huile d’olive accompagnées de dés de potiron rôtis”.    Huiles & Olives X Luminarc :  […]]]>

À l’approche des fêtes de fin d’année, il est temps de briller en cuisine avec une recette délicieuse et élégante !

 

Cette année Luminarc a collaboré avec Huiles & Olives pour vous proposer la recette “Noix de Saint-Jacques à l’Orange-Mandarine-Huile d’olive accompagnées de dés de potiron rôtis”. 

 

Huiles & Olives X Luminarc : 

Cette année pour les fêtes de fin d’année Luminarc, s’est associé à Huiles & Olives pour vous concocter une recette gourmande à proposer à vos convives pour ces fêtes de fin d’année.

Huiles et Olives est le site dédié aux Huiles d’Olive de France et Olives de France. Comment sont-elles fabriquées ? Quels sont les différents goûts ? Comment déguster de l’huile d’olive ? Quelles sont les huiles d’olive et olives en AOP – Appellation d’Origine Protégée ? Le site huiles-et-olives.fr répond à toutes vos questions pour découvrir tous les secrets des Huiles d’Olive de France et des Olives de France !

Huiles & Olives c’est aussi plus de 600 recettes autour des Huiles d’Olive et Olives de France, faciles, élaborées, traditionnelles ou exotiques, il y en a pour tous les goûts ! Huiles-et-olives.fr est animé par les équipes de France Olive, l’interprofession oléicole, qui représente l’ensemble de la filière oléicole française. Ainsi, sur notre site, nous parlons d’Huiles d’Olive de France et d’Olives de France de manière générale, sans mettre en avant un producteur/domaine/moulin en particulier. Toutefois une carte interactive vous permet de trouver les coordonnées utiles pour acheter des produits oléicoles français !

D’ailleurs une belle collaboration autour d’un jeu concours aura lieu sur l’année 2024 sur nos Instagram alors suivez le compte @HuilesetOlives et notre compte @Luminarc_fr. Un beau lot sera mis en jeu, mais pour le découvrir, il faut suivre nos comptes ! 

 

Après cette présentation de Huiles & Olives, place à la préparation de la recette maintenant

 

Noix de Saint-Jacques à l’Orange-Mandarine et ses dés de potiron rôtis  

 

Ingrédients :

  • 10 noix de Saint-Jacques
  • 2 oranges bio
  • 1 mandarine (ou clémentine)
  • 1 à 2 cuillères à café de poivre de Timut
  • 20 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive de France goût subtil 
  • Sel
  • 800 g de potiron
  • 2 mandarines
  • Poivre
  • Piment d’Espelette
  • 1 gousse d’ail
  • Quelques feuilles de coriandre

 

Préparation : 

Pour les dés de potiron rôtis :

  • 1. Préchauffez le four à 180-190°C (thermostat 6-7).
  • 2. Pelez le potiron, retirez les graines et coupez-le en dés d’environ 1 cm de côté.
  • 3. Préparez les suprêmes (quartiers sans peau) avec une orange.
  • 4. Dans un saladier, mélanger les dés de potiron, 2 cuillères à soupe dhuile d’olive de France goût subtil, le jus de 2 mandarines, la gousse d’ail écrasée, du sel, du poivre et du piment d’Espelette. Placez le mélange dans un plat et enfournez pendant environ 30 minutes.
  • 5 . Remuez les dés de potiron à mi-cuisson.
  • 6. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la moitié des suprêmes d’oranges coupés en morceaux équivalents aux dés de potiron (réservez le reste des suprêmes pour le dressage).

La sauce :

  • Prélevez quelques zestes de l’autre orange.
  • Pressez le jus d’une demi-orange et d’une demi-mandarine avec notre presse citron .
  • Concassez le poivre de Timut dans un mortier.
  • Dans une poêle, faites revenir 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et les jus. Laissez frémir en mélangeant de temps en temps pour réduire la sauce.

La cuisson des Saint-Jacques :

  • Pendant ce temps, faites revenir les noix de Saint-Jacques avec un peu de beurre et d’huile d’olive, 3 minutes de chaque côté. Assaisonnez légèrement de sel.

Le dressage :

  • Dans les assiettes Diana, disposez 2 cuillères à soupe de dés de potiron avec les suprêmes d’orange (à la fois chauds et froids).
  • Ajoutez un peu de sauce aux agrumes et saupoudrez de poivre de Timut concassé et de zestes.
  • Décorez le tout avec quelques feuilles de coriandre.

 

Le petit conseil Huiles & Olives :Pour cette recette, parmi les huiles d’olive de France au goût subtil, celles qui sont douces et fruitées, vous pouvez choisir une huile d’olive de Nyons AOP pour son côté noisettes beurré, une huile d’olive de Nice AOP pour ses notes d’amande fraîche ou une huiles d’olive du Languedoc AOC pour ses notes de pomme et d’amande.

Recette

La photo de la recette Huiles & Olives mise en valeur par notre collection Diana réalisée par Céline de Cérou pour France Olive. Elle donne envie n’est-ce pas ? 😀

 

Il n’y a plus qu’à se mettre aux fourneaux pour faire sensation lors de vos repas de fêtes. Profitez de cette combinaison de saveurs raffinées pour épater vos proches pendant la saison des festivités !

 

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Des recettes phares pour se réchauffer ! https://www.luminarc.com/fr/blog/des-recettes-phares-pour-se-rechauffer/ Mon, 25 Sep 2023 12:54:20 +0000 https://www.luminarc.com/?p=35221 Alors que les journées se font plus fraîches et que les feuilles commencent à se parer de teintes chaudes, rien ne vaut une cuisine réconfortante pour nous apporter douceur et chaleur. C’est le moment parfait pour sortir nos plaids moelleux et mettre nos talents culinaires à l’épreuve avec des recettes phares qui réchauffent le cœur […]]]>

Alors que les journées se font plus fraîches et que les feuilles commencent à se parer de teintes chaudes, rien ne vaut une cuisine réconfortante pour nous apporter douceur et chaleur.

C’est le moment parfait pour sortir nos plaids moelleux et mettre nos talents culinaires à l’épreuve avec des recettes phares qui réchauffent le cœur et l’âme. Et quoi de mieux que de préparer ces délices dans nos plats de cuisson au four, véritables joyaux de la cuisine, mettant en avant notre gamme de vaisselle exceptionnelle ?


Dans cet article, nous vous invitons à un voyage gustatif rempli d’idées de recettes réconfortantes, créées pour être préparées avec amour et cuites à la perfection dans nos plats de cuisson au four. Ces plats non seulement vous combleront de bonheur, mais mettront également en lumière l’importance de choisir des ustensiles de cuisson de qualité pour une expérience culinaire inégalée.

1. Parmentier de Canard et Purée de Patates Douces



Le Parmentier de Canard est un classique réconfortant, parfait pour les journées fraîches.


Ingrédients:



Pour le canard confit :

  • 4 cuisses de canard confites
  • Sel et poivre, au goût



Pour la purée de patates douces :

  • 3 grosses patates douces, pelées et coupées en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 de cuillère à café de muscade moulue
  • Sel et poivre, au goût



Le montage :

  • 1 oignon, finement haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 tasse de bouillon de volaille
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/4 de tasse de fromage râpé (gruyère, emmental, cheddar, etc.)
  • 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
  1. Commencez par cuire lentement des cuisses de canard confites dans notre plat de cuisson au four, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et juteuses.
  2. Pendant ce temps, préparez une purée onctueuse de patates douces avec une touche de beurre et de muscade.
  3. Une fois le canard effiloché, superposez-le avec la purée dans le plat et faites gratiner au four jusqu’à l’obtention d’une croûte dorée et croustillante.

Chaque bouchée de ce parmentier vous envoûtera avec ses saveurs riches et réconfortantes.

2. Lasagnes Épinards et Ricotta



Les lasagnes sont une étreinte culinaire, et notre plat de cuisson au four en fera l’écrin parfait pour une version végétarienne alliant épinards frais et ricotta crémeuse.

Pour les couches de lasagnes :

  • 12 à 15 feuilles de lasagnes fraîches ou précuites

Pour la garniture épinards et ricotta :

  • 500 g d’épinards frais, lavés et équeutés
  • 250 g de ricotta
  • Zeste d’un citron
  • 1 œuf
  • Sel et poivre, au goût


La sauce tomate :

  • 2 tasses de sauce tomate (maison ou du commerce)
  • 1 oignon, finement haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût

Le montage :

  • 1 tasse de fromage râpé (mozzarella, parmesan, etc.
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais, haché


  1. Entre les couches de pâtes fraîches, alternez une généreuse couche d’épinards sautés à l’ail et de ricotta mélangée avec un soupçon de citron.
  2. Nappez le tout de sauce tomate maison et saupoudrez de fromage râpé.
  3. Après une cuisson lente dans notre plat au four, chaque portion de lasagnes sera une célébration de saveurs et de confort.



3. Tarte aux Pommes Rustique



Le dessert ne doit pas être en reste lorsqu’il s’agit de réchauffer l’âme. Pour une douce touche de réconfort, confectionnez une tarte aux pommes rustique.


Pour faire cela, il faudra :



La pâte :

  • ¼ tasse de farine 
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de beurre non salé, froid et coupé en petits morceaux
  • 3 à 4 cuillères à soupe d’eau froide



La garniture aux pommes :

  • 4 à 5 pommes (de préférence des variétés fermes et sucrées), pelées, évidées et coupées en tranches fines
  • ¼ tasse de sucre granulé
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de vanille
  • 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en petits morceaux



Pour la finition :

  • 1 œuf battu (pour dorer)
  • Sucre granulé (pour saupoudrer)
  • Glace vanille (facultatif, pour servir)
  1. Étalez une pâte feuilletée dans notre plat à tarte, puis disposez des tranches de pommes fraîches mélangées avec de la cannelle, du sucre brun et une pincée de noix de muscade.
  2. Repliez les bords de la pâte sur les pommes pour obtenir une tarte décontractée.
  3. Après une cuisson dorée au four, cette tarte aux pommes offrira un mélange irrésistible de croquant et de tendre.


    En cette période où le froid s’installe, les recettes réconfortantes prennent tout leur sens. Nos plats de cuisson au four vous permettront de préparer ces mets chaleureux avec une facilité et une élégance sans pareil. Que ce soit un parmentier de canard riche, des lasagnes végétariennes ou une tarte aux pommes qui réchauffe le cœur, nos plats de cuisson feront de chaque plat une expérience inoubliable. Faites preuve de créativité, éveillez vos papilles et faites briller votre table avec le réconfort et la beauté de la cuisine maison.

    Nos produits sont disponible sur >> Latabledarc
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Idées de lunch box à emporter avec vous ! https://www.luminarc.com/fr/blog/idees-de-lunch-boxes-a-emporter-avec-vous/ Wed, 23 Aug 2023 08:55:39 +0000 https://www.luminarc.com/?p=34950 Dans le tourbillon de nos vies bien remplies, il n’y a rien de plus gratifiant que de prendre une pause pour savourer un repas bien préparé. Les lunch boxes sont devenues les alliées indispensables de ceux qui aspirent à un déjeuner délicieux et pratique, où que la journée les mène.   Et pour mettre en […]]]>

Dans le tourbillon de nos vies bien remplies, il n’y a rien de plus gratifiant que de prendre une pause pour savourer un repas bien préparé. Les lunch boxes sont devenues les alliées indispensables de ceux qui aspirent à un déjeuner délicieux et pratique, où que la journée les mène.

 

Et pour mettre en avant cette expérience de repas portable et satisfaisant, quoi de mieux que nos boîtes de conservation élégantes et fonctionnelles ?

 

Bien plus qu’un simple récipient, nos boîtes de conservation deviennent la clé pour préserver la fraîcheur et la saveur de vos créations culinaires. Dans cet article, nous allons vous inspirer avec une gamme de recettes de lunch box à emporter. Non seulement, elles titilleront vos papilles, mais feront également briller notre engagement envers un mode de vie durable. Préparez-vous à découvrir des idées gourmandes, créatives et respectueuses de l’environnement, mettant en valeur le rôle essentiel de nos boîtes de conservation dans l’art de l’emporter.

 

  • Lunch Box Méditerranéenne

Imaginez une lunch box colorée remplie de saveurs méditerranéennes qui raviront vos papilles tout en offrant une dose de nutriments essentiels. Disposez des légumes frais tels que des tomates cerises, des concombres et des olives dans l’une de nos boîtes de conservation. Ajoutez-y une portion de houmous maison, des boulettes de falafel et quelques morceaux de feta. Complétez le repas avec une portion de pain pita complet. Notre boîte de conservation gardera vos aliments frais et délicieux jusqu’à l’heure du déjeuner.

 

  • Quinoa Bowl

 

Pour une option riche en protéines végétales et en fibres, optez pour un bol de quinoa coloré. Dans nos boîtes de conservation, superposez une base de quinoa cuit avec des légumes rôtis. Ajoutez des haricots noirs pour une dose supplémentaire de protéines. Ainsi que des avocats en tranches et une poignée de graines de tournesol. Assaisonnez avec une vinaigrette à base d’huile d’olive et de citron. Votre lunch box gardera votre quinoa bowl frais et croquant.

 

  • Wrap aux Légumes

 

Pour une option portable et délicieuse, créez un wrap aux légumes frais et aux protéines. Enroulez des feuilles de laitue, des tranches de concombre, des poivrons et des carottes râpées dans une tortilla de blé entier. Ajoutez du poulet grillé ou du tofu mariné pour une touche de protéines. Glissez votre wrap dans l’une de nos boîtes de conservation pour qu’il reste intact jusqu’à votre pause déjeuner. Il ne reste plus qu’à profiter de votre pause en dégustant vos lunch boxes.

 

  • Salade de Pâtes Colorées

 

Rien de tel qu’une salade de pâtes fraîches et colorées pour égayer votre journée. Cuisez des pâtes complètes et mélangez-les avec des légumes croquants tels que des poivrons, des tomates et des épinards. Ajoutez des morceaux de fromage feta ou de mozzarella pour une touche de crémeux. Pour la vinaigrette, optez pour une base d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et d’herbes fraîches. Votre lunch box gardera votre salade de pâtes fraîche et prête à être dégustée.

 

Les lunch boxes sont bien plus que de simples contenants pour vos repas. Elles deviennent une expression de votre style de vie sain et respectueux de l’environnement. Avec nos boîtes de conservation de qualité, vous pouvez profiter de repas délicieux où que vous soyez. Tout en réduisant le gaspillage alimentaire et en évitant l’utilisation de contenants jetables. Optez pour des idées de lunch box créatives et écologiques pour transformer votre pause déjeuner en un moment savoureux et durable.

 

Retrouvez nos différentes boîtes de conservation sur notre site internet -> Latabledarc

 

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5 repas faciles pour votre Pique-nique ! https://www.luminarc.com/fr/blog/5-repas-faciles-pour-votre-pique-nique/ Wed, 28 Jun 2023 07:36:58 +0000 https://www.luminarc.com/?p=34538 Que vous soyez un amateur de plein air, un adepte des déjeuners en extérieur ou simplement à la recherche de délicieuses idées pour vos repas sur le pouce, Luminarc vous explique 5 repas faciles pour votre Pique-nique Nous vous proposons une variété d’options appétissantes, pratiques et faciles à préparer, qui vous permettront de profiter pleinement […]]]>

Que vous soyez un amateur de plein air, un adepte des déjeuners en extérieur ou simplement à la recherche de délicieuses idées pour vos repas sur le pouce, Luminarc vous explique 5 repas faciles pour votre Pique-nique

Nous vous proposons une variété d’options appétissantes, pratiques et faciles à préparer, qui vous permettront de profiter pleinement de vos sorties en plein air sans compromettre vos plaisirs gustatifs. Découvrez 5 repas faciles pour votre pique-nique

Commençons par des petits cakes sucrés-salés qui peuvent s’emporter dans une boîte de conservation pour partir en pique-nique.

 

5 repas faciles pour votre Pique-nique

Les Muffins au chèvre et au miel

Pour 8 muffins, il nous faudra:

  • 100 gr de beurre demi-sel
  • 3 oeufs
  • 60 gr de miel
  • 4 cl de lait
  • 180 gr de farine de blé
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 càc de bicarbonate
  • ½ càc de fleur de sel
  • 150 gr de fromage de chèvre

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mettez le beurre dans un saladier et le faire fondre au micro-onde.
  3. Mélangez les œufs avec 30 gr de miel et le lait. Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et la fleur de sel.
  4. Intégrez le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à avoir une préparation sans grumeaux.
  5. Répartissez la pâte dans 8 moules à muffins beurrés.
  6. Coupez le chèvre en 8 tranches égales, placez 1 tranche de fromage sur chaque muffin.
  7. Ajoutez-y un peu de miel sur chaque morceau de chèvre.
  8. Enfournez 25 min en surveillant attentivement la coloration. Après la cuisson, sortez les du four, laissez-les refroidir et démoulez-les. Rangez-les dans une boîte de conservation, ils seront prêts à être dégustés lors de votre pique nique !

Conseils:

Pour donner un meilleur rendu et faire des tranches régulières, prenez une bûche de chèvre.

 

Sablés au parmesan et à l’origan

Pour continuer votre pique-nique, voici des petits sablés mais pas sucré, ils sont bien pour l’apéro !

il vous faudra:

  • 180 gr de farine
  • 1 oeuf
  • 70 gr de beurre demi-sel mou
  • 45 cl d’huile d’olive
  • 50 gr de parmesan
  • ¼ càc de sel
  • 1 càc bombée d’origan séché ou de thym
  • Fleur de sel

Préparation:

  1. Mélangez le beurre mou avec l’huile d’olive, le fromage, le sel, l’origan et l’œuf dans un saladier pour obtenir une crème.
  2. Ajoutez-y la farine et mélangez rapidement sans travailler la pâte.
  3. Enveloppez-la de film alimentaire et laissez reposer 1h au réfrigérateur.
  4. Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm, puis découpez-y la forme que vous souhaitez à vos sablés.
  5. Disposez vos sablés sur une plaque de cuisson. Parsemer de fleur de sel et d’un peu d’origan. Pressez légèrement pour que les épices adhèrent aux sablés.
  6. Placez les au congélateur 20 min ou au réfrigérateur 30 min.
  7. Enfournez les 10 à 15 min, jusqu’à ce que les sablés soient tout juste dorés. Laissez les tiédir avant de les déguster ou de les enfermer pour les transporter.

Cake aux courgettes, chèvre et menthe fraîche

Ingrédients:

  • 1 courgette
  • 1 crottin de chèvre
  • 1 bouquet de menthe
  • 170 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 100 gr de chèvre frais
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 10 cl de lait tiède

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Lavez et râpez la courgette, étalez-la sur une feuille de papier absorbant afin qu’elle perd son eau.
  3. Dans un saladier, versez la farine, la levure, l’œuf. Mélangez tout ça et ajoutez-y le chèvre frais émietté, l’huile et enfin le lait petit à petit.
  4. Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène.
  5. Ajoutez la courgette, le crottin de chèvre coupé en cubes et la menthe, préalablement lavée, séchée et ciselée. Finissez par salez et poivrez.
  6. Dans un moule à cake, versez le mélange et enfournez le pendant 45 min.

Astuce: Laissez refroidir votre cake avant de le démouler pour qu’il ne casse pas.

 

Salade de pommes de terre, oeufs et mayonnaise aux herbes.

Ce ne serait pas un vrai pique-nique sans une salade à emporter dans une boite de conservation !

 Il vous faudra ( pour 4 personnes):

  • 1 kg de pommes de terre
  • 5 oeufs + 1 blanc d’oeuf
  • 1 oignon rouge
  • 1 pointe de curry en poudre
  • ½ citron
  • 15 cl d’huile de tournesol
  • 1 càc de moutarde forte
  • ½ bouquet de cerfeuil
  • 10 brins de ciboulette
  • 8 feuilles d’estragon

Préparation:

  1. Placez l’oignon pelé et coupé en quatre dans un bol d’eau rempli de glaçons et laissez les 30 min.
  2. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande casserole d’eau bouillante 20 min. Egouttez et laissez tiédir.
  3. Pendant ce temps, faites durcir 5 œufs à l’eau bouillante. Passez-les sous l’eau froide et écaillez-les.
  4. Dans un bol, mettez le blanc d’oeuf et mla moutarde, mélangez et montez la mayonnaise en versant l’huile en filet sans cesser de fouetter, jusqu’a l’obtention d’une consistance ferme. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron et le curry.
  5. Lavez, effeuillez les herbes et hachez-les aussi finement que possible.
  6. Ajoutez-les à la mayonnaise, salez, poivrez, couvrez de film alimentaire et réservez au frais.
  7. Pelez les pommes de terre tiédir, mettez-les dans un saladier avec la mayonnaise, l’oignon égoutté et émincé finement, mélangez. Coupez les œufs durs en quatre et ajoutez-les sur la salade, poivrez généreusement et servez frais.

Astuce:Vous pouvez alléger la salade en remplaçant la mayonnaise aux herbes par du fromage blanc. Vous pouvez remplacer les œufs par du poisson froid, du rôti de bœuf, du porc ou du veau. Vous pouvez ajouter quelques morceaux de pommes,                                                                                           pour donner un côté acidulé et croquant à la salade.

 

Nous finirons nos idées de recette par l’incontournable d’un pique nique:

Club-sandwich courgette-basilic

Il vous faudra:

  • 1 courgette
  • 15 feuilles de basilic
  • 250 gr de filets de poulet
  • 8 tranches fines de bacon
  • 60 gr de mayonnaise
  • 2 tomates rondes
  • 6 tranches de pain de mie

Préparation:

  1. Pochez les filets de poulet. Mettez-les dans une casserole d’eau salée puis portez à ébullition; Baissez immédiatement le feu et laissez frémir 10 min. Couvrez, retirez du feu et laissez reposer 15 min. il ne vous reste plus qu’à les égoutter.
  2. Incorporer les feuilles de basilic finement émincées dans la mayonnaise. Salez. lavez, coupez la courgette et les tomates en rondelles.
  3. Toastez le pain.
  4. Etalez la mayonnaise sur un côté des tranches de pain. Déposez sur une tranche de pain, le poulet, les tomates, les courgettes et le bacon et fermez avec une autre tranche.
  5. Montez encore un étage de la même manière. Coupez le club sandwich en quatre triangles et maintenez- les avec des piques en bois.

Astuce:

N’hésitez pas à le décliner avec d’autres légumes de votre choix !

 

Que vous optiez pour des sandwichs, des salades ou des cakes savoureux, l’objectif est de créer des repas qui se transportent facilement et qui éveillent vos papilles, pour un pique-nique parfait !

N’oubliez pas d’emporter avec vous une nappe, des couverts, des verres et des serviettes pour créer une ambiance conviviale lors de votre pique-nique. il ne vous reste plus qu’à profitez de la nature, des bons repas que vous aurez préparé et de partager ce moment avec vos proches !

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Une glace au fromage blanc pour un été plein de fraîcheur https://www.luminarc.com/fr/blog/une-glace-au-fromage-blanc-pour-un-ete-plein-de-fraicheur/ Wed, 07 Sep 2022 13:13:44 +0000 https://www.luminarc.com/?p=25747 Pendant les beaux jours d’été, rien n’est mieux qu’une crème glacée pour rafraîchir les petits et les grands. Prête en moins de 15 minutes avec des ingrédients que l’on a tous chez soi, cette glace au fromage blanc enchantera à coup sûr tout le monde.  Fraise, chocolat ou banane, les idées ne manquent pas. Il […]]]>

Pendant les beaux jours d’été, rien n’est mieux qu’une crème glacée pour rafraîchir les petits et les grands. Prête en moins de 15 minutes avec des ingrédients que l’on a tous chez soi, cette glace au fromage blanc enchantera à coup sûr tout le monde. 

Fraise, chocolat ou banane, les idées ne manquent pas. Il suffit de mélanger des ingrédients simples pour réaliser des glaces au yaourt. Le meilleur dans tout ça? La saveur des fruits dans toute leur splendeur! 

Choisissez votre fruit préféré et laissez-vous tenter par notre recette glacée !

 

Ingrédients glace au fromage blanc (pour 6 pots) 

  • 12 yaourts
  • 2 cuillères à café de miel
  • 250 grammes de fraises
  • 4 bananes

 

Etapes de préparation de la glace au fromage blanc 

  1. Lavez puis séchez les fruits. Coupez-les en morceaux. 
  2. Placez les morceaux des bananes dans une assiette et écrasez-les avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
  3. Puis dans une autre assiette écrasez les morceaux de fraise de la même façon.
  4. Versez les yaourts dans un bol et ajoutez 2 cuillères à café de miel.
  5. Ajoutez 2 cuillères de purée des bananes sur le mélange.
  6. Remplissez les verres en mettant d’abord la purée des fraises ou des bananes suivi du yaourt.
  7. Insérer ensuite, au centre de chaque verre, un bâtonnet en bois et placer les verres au congélateur pendant 4 heures.
  8. Une touche finale ? Pensez à ajouter la chantilly ou des morceaux de fraise ou encore les amandes effilées.
  9. Pour déguster les glaces aux fruits, préparer un grand bol d’eau chaude, plonger rapidement les petits verres dans le bol (2 sec).

 

Comment conserver la glace faite maison ?

La glace faite maison est délicieuse mais surtout saine ! Cependant, il est rarement possible de tout manger en une seule fois. Pour que vous puissiez profiter de votre glace quelques jours plus tard, il est important de savoir la conserver correctement. Ci-dessous, nous vous disons comment protéger le goût et la texture le plus longtemps possible.

Conservez donc le reste des verres remplis de crème glacée au congélateur à une température de -10 à -15 °C pour qu’ils ne durcissent pas trop. En principe, il ne faut pas les garder plus d’une semaine. En outre, une fois décongelés, vous ne pouvez plus les remettre au congélateur. 

 

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